W Mediolanie odbyła się gala The Best Pizza Awards 2026, jednego z najważniejszych międzynarodowych rankingów poświęconych sztuce pizzy. Tegoroczna edycja zgromadziła ponad 500 uczestników, w tym około 300 pizzaiolo oraz 200 dziennikarzy z całego świata. Podczas wydarzenia ogłoszono laureatów głównego rankingu oraz zwycięzców w kategoriach specjalnych.
Tytuł The Best Pizza Chef 2026 po raz drugi z rzędu zdobył Francesco Martucci, właściciel i szef kuchni restauracji I Masanielli w Casercie we Włoszech. Drugie miejsce przypadło Roberto Davanzo z lokalu Bob Alchimia a Spicchi w Montepaone, natomiast trzecie zajął Francesco Capece z mediolańskiej pizzerii Confine.
Odbierając nagrodę, Martucci podkreślił, że sukces jest efektem pracy całego zespołu oraz wieloletniego rozwoju rzemiosła przekazywanego przez kolejne pokolenia. Zwrócił również uwagę na konieczność ciągłego doskonalenia i poszukiwania nowych rozwiązań przy jednoczesnym poszanowaniu tradycji.
Organizatorzy przyznali także szereg nagród specjalnych. Wśród wyróżnionych znaleźli się m.in. Luca Fabozzi z Belgii, który otrzymał nagrodę NextGen Award dla najbardziej obiecującego młodego pizzaiolo, Francesco Granata z Grecji za najlepszą pizzę Margherita, a także Anthony Mangieri z nowojorskiej Una Pizza Napoletana, uhonorowany tytułem Pizza Icon. Nagrodę Pizza Legend otrzymał z kolei Franco Pepe, uznawany za jedną z najbardziej wpływowych postaci współczesnej kultury pizzy.
Nowością tegorocznej edycji była lista „Ones to Follow”, obejmująca 50 pizzaiolo, którzy nie znaleźli się w głównym rankingu, ale zdaniem jury należą do najbardziej obiecujących przedstawicieli branży. Wraz z Top 100 zestawienie objęło łącznie 150 szefów pizzy z 39 krajów na pięciu kontynentach.
Jak podkreślił Cristian Gadau, prezes The Best Pizza Awards, celem projektu jest nie tylko tworzenie rankingów, lecz także promowanie rozwoju kultury pizzy na świecie oraz wspieranie profesjonalistów, którzy łączą szacunek dla tradycji z innowacyjnym podejściem do produktu.
The Best Pizza Awards powstało jako niezależna inicjatywa mająca wyróżniać najlepszych przedstawicieli branży bez wpływu sponsorów na wyniki. Organizatorzy podkreślają, że o wynikach decyduje międzynarodowe grono ekspertów posiadających doświadczenie w ocenie jakości gastronomii, co ma gwarantować transparentność i wiarygodność rankingu.
Wyniki The Best Pizza Awards są ważnym wyznacznikiem aktualnych trendów i kierunków rozwoju rynku. Tegoroczne rozstrzygnięcia potwierdzają, że mimo globalnego charakteru konkursu włoscy mistrzowie nadal wyznaczają standardy jakości, innowacyjności i rzemiosła w świecie pizzy.
(inf.prasowa)
