Najlepsi bariści z całego świata spotkali się w centrali Lavazza w Turynie, aby zaprezentować swoje umiejętności i wspólnie kształtować przyszłość kawy. Adrian Matuszewski pokazał, że Polska ma w tym gronie bardzo silną reprezentację. La Centrale Nuvola Lavazza w Turynie pod koniec marca była gospodarzem Międzynarodowego Finału prestiżowego konkursu Lavazza Barista
Za nami V edycja Mistrzostw Polski w Dziczyźnie – Memoriału Mariana Tarnawskiego. Gospodarzem wydarzenia, które odbyło się 16 kwietnia, był Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich im. Janka Bytnara „Rudego” w Kaliszu. Trzeba podkreślić oraz docenić bardzo duże zaangażowanie kadry pedagogicznej oraz uczniów tej placówki w przebieg konkursu. Produktami obowiązkowymi były tym razem
Autonomiczny bus podjeżdża pod budynek, a z jego wnętrza wychodzi humanoidalny robot i dostarcza ciepłą pizzę – to nie scena z filmu science fiction, a
20 kwietnia br. w Reducie Banku Polskiego w Warszawie odbyła się 16. edycja Riesling, Pinot & Co., najważniejszej w Polsce degustacji stolikowej win niemieckich, organizowanej
Dla młodszych konsumentów jedzenie przestaje być tylko odpowiedzią na głód – staje się częścią stylu życia i doświadczeniem, którym warto się dzielić. Liczy się nie
23 kwietnia br. w warszawskim Airport Hotel Okęcie odbyła XV Jubileuszowa Gala o godło promocyjne polskiej gastronomii Złoty Widelec. Organizatorem konkursu jest Fundacja WIP Warto
Firma Transgourmet Polska, działająca w Poznaniu od ponad 30 lat otworzyła swoją nową siedzibę. Nowy biurowiec, zlokalizowany przy hali Selgros i nad działającym magazynem HoReCa,
Sodexo Polska wprowadza nowy standard dla branży – jako pierwsza sieć restauracji pracowniczych w kraju przeprowadziło weryfikację tzw. protein splitu – proporcji udziału białka roślinnego
Rekordowa liczba 48 zawodników wystartuje w Międzynarodowych Mistrzostwach Polski Sommelierów. To kolejna edycja Mistrzostw Polski, w której oprócz polskich zawodników mogą wziąć udział przedstawiciele stowarzyszeń
W dniach 15–17 kwietnia br. w Zespole Szkół Spożywczych w Zabrzu odbył się finał IX edycji Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz. Organizatorami wydarzenia
Po sukcesie szarlotki – uznanej za najlepsze słodkie ciasto świata – Polacy coraz chętniej wracają do tradycyjnych dań z owocami. Najnowsze badania przeprowadzone przez Kantar
