Już jutro, 23 marca, w Centrum EXPO XXI w Warszawie rozpocznie się pierwsza edycja Targów SMAKKi i potrwa aż do soboty. To projekt, który pod hasłem #gastronomiawspolnasprawa integruje całą branżę gastronomiczną. Program wypełni praktyczna wiedza z kilku obszarów, która z pewnością przyda się właścicielom i zarządzającym lokalami gastronomicznymi. W centrum
Przypominamy i zachęcamy do zamawiania prenumeraty „Przeglądu Gastronomicznego” na 2023 rok. Na naszych łamach relacjonujemy najważniejsze wydarzenia i aktualne sprawy dla branży. Publikowane u nas artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich. Jak co roku o
W dniach 14-15 marca 2023 uczniowie z całej Polski ze szkół kształcący się w zawodzie kucharza wzięli udział w finale VII Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego. Turniej
Jedno z najważniejszych wydarzeń branży HoReCa – Forum Polskiej Gastronomii – odbędzie się w dniach 28-30 marca 2023 r., podczas Międzynarodowych Targów Rozwiązań dla Branży
Polska Organizacja Turystyczna i Michelin Guide podpisali porozumienie w sprawie umieszczenia polskich miast w znanym na całym świecie Przewodniku Michelin. W pierwszej kolejności promocją objęte zostaną
Nieskazitelnie czyste, wypolerowane szkło bez plam i zacieków to wizytówka każdej restauracji. Jeżeli taki widok przywodzi Ci na myśl barmana, który wprawnym ruchem poleruje każdą
28 lutego 2023 r. w nowoczesnej sali „Mediateka” w Grodzisku Mazowieckim odbyły się I Mistrzostwa Koktajli Bezalkoholowych pod patronatem marki Perrier. W rundzie finałowej znalazło
Pierwsza edycja konkursu Kulinarny Puchar Polskiego Mięsa Wołowego i Wieprzowego za nami. 10 marca 2023 roku w Instytucie Kulinarnym Transgourmet do emocjonującej walki o najwyższe
Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.
Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.
Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.
Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.
Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
