W Instytucie Kulinarnym Transgourmet trwają intensywne przygotowania Narodowej Kadry Kucharzy Polski do Kulinarnego Pucharu Świata, który odbędzie się 21-25 listopada 2026 roku w Luksemburgu. Zespół ma za sobą pierwsze treningi czasowe w konkurencji restauracyjnej, podczas którego przygotował trzydaniowe menu dla 70 osób. Dania zostały wydane w zakładanym czasie, a zawodnicy zrealizowali
Już po raz dziewiąty, w pierwszy weekend października, Zamek Książęcy w Niemodlinie stanie się kulinarnym centrum Polski. W ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym „Czas na rybę!” zmierzą się uczniowie szkół gastronomicznych oraz profesjonalni kucharze, walcząc o tytuł najlepszej potrawy z karpia opolskiego. Organizatorem wydarzenia jest Grupa Rybacka „Opolszczyzna” oraz szef kuchni Kamil
W Madrycie ogłoszono doroczny ranking najlepszych pizzerii w Europie „50 Top Pizza Europe”. Tym razem organizatorzy uwzględnili aż 60 lokali, wśród których znalazły się dwa
Crémant d’Alsace obchodzi w tym roku 50-lecie uzyskania statusu AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), potwierdzając swoją pozycję jednego z największych sukcesów francuskiego winiarstwa musującego. Jubileusz zbiega
Restauracja Harry’s Piccolo z Poreča dołączyła do grona lokali wyróżnionych gwiazdką MICHELIN. Tym samym Chorwacja w najnowszym wydaniu przedownika Michelin na 2026 rok ma już
Kiedy myślimy o zrównoważonym rozwoju w gastronomii, naturalnie w głowie pojawia się woda, energia i odpady. To oczywiście kluczowe kwestie, ale prawdziwy obraz ekologii jest
W Mediolanie odbyła się gala The Best Pizza Awards 2026, jednego z najważniejszych międzynarodowych rankingów poświęconych sztuce pizzy. Tegoroczna edycja zgromadziła ponad 500 uczestników, w
W analizie opracowanej dla ProVeg International oceniono trzy scenariusze zmian (65%, 75% i 85% udziału środków przeznaczanych na żywność pochodzenia roślinnego w zamówieniach publicznych), wychodząc
Od 26 czerwca do 31 sierpnia 2026 roku Pizza Hut rusza z drugą edycją Letniego Festiwalu Pizzy. To propozycja dla wszystkich, którzy latem chcą spotykać
Za nami XX Festiwal Śląskie Smaki! W tym roku wydarzenie odbyło się w Koszęcinie w dniu 14.06.2026 r. W konkursie kulinarnym wzięło udział 20 drużyn.
Ponad 40 producentów z Gruzji, setki win do degustacji, dwa masterclassy oraz setki przedstawicieli branży winiarskiej i HoReCa. Tak można podsumować Georgian Grand Tasting 2026,
