Jest piątkowy wieczór, restauracja pełna gości, a piec przestaje działać. Chwilę później pojawia się problem ze zmywarką. Zamówienia czekają, goście zaczynają się denerwować, a Ty zastanawiasz się, jak uratować swoje opinie w Google… Czy w lokalu gastronomicznym można uniknąć takich sytuacji? Cóż, nieprzewidziana awaria może zdarzyć się każdemu, ale prawidłowy
Chcesz przetrwać? Dołącz! Grywalizacja startuje 17 listopada w Poznaniu. Od restauratorów będzie zależał wybór „trasy”. Eksperci i partnerzy działający wokół MADE FOR Restaurant nakreślą nowe ścieżki wzrostu i dadzą restauratorom do ręki Mapę Generowania Zysku, pełną punktów zwrotnych od ponad 20 innowacyjnych firm oraz wskazówek „na czym zarabiać” od 1000
Ponad 150 000 m² powierzchni wystawienniczej, przeszło 4300 potwierdzonych wystawców i marek, nowe strefy tematyczne oraz zmieniona formuła zwiedzania: 23. edycja Sirha Lyon zapowiada się
48. edycja międzynarodowych targów SIGEP World odbędzie się w dniach 23–27 stycznia 2027 r. w centrum wystawienniczym Rimini Expo Centre. Organizatorzy zapowiadają podwojenie liczby kluczowych
Bary mleczne kojarzą się z tradycyjnymi, domowymi obiadami – pierogami, naleśnikami, kotletami czy daniami rybnymi. IJHARS sprawdziła jakość oferowanych w nich potraw, w szczególności zgodność
Podziwiamy ludzi, którzy potrafią wyjść cało z każdej opresji, szczególnie w naszej branży. Szefa kuchni, który ratuje sobotni serwis mimo braków kadrowych lub restauratora, który
Wina z Alzacji zyskują na popularności w Polsce, a ich możliwości poznają również przedstawiciele gastronomii. Podczas Alsace Wine Academy, która odbyła się 28 października w
Co będziemy pić w najbliższej przyszłości? Oatly – pierwszy i największy na świecie producent napojów owsianych – opublikował swój drugi raport z cyklu Future of Taste. Powstał
Niemieckie winnice zakończyły zbiory winogron w 2026 roku z wynikiem około 7,7 mln hektolitrów moszczu winogronowego, porównywalnym do ubiegłorocznego. Pomimo wyjątkowo gorącego i suchego sezonu
19 października 2026 r. międzynarodowy cykl spotkań SIGEP Meets the World zawitał do Warszawy. Wydarzenie, organizowane przez Italian Exhibition Group we współpracy z Włoską Agencją
W dniu 7 listopada 2026 roku odbędzie się włoskie wydarzenie kulinarne pod Honorowym Patronatem Fundacji Leny Grochowskiej oraz Honorowym Patronatem Medialnym Poland 100 Best Restaurants
