Gastronomia to dziś znacznie więcej niż sama kuchnia. To logistyka, koszty, decyzje zakupowe, technologia, bezpieczeństwo żywności i codzienne zarządzanie procesami, które muszą działać sprawnie i przewidywalnie. Na tych obszarach koncentruje się HORECA Foodservice Expo 2026 – wydarzenie skierowane do osób realnie odpowiedzialnych za funkcjonowanie branży HoReCa. W dniach 10–12 marca
Rynek gastronomiczny w Polsce dynamicznie się rozwija, a konsumenci coraz chętniej sięgają po produkty wysokiej jakości, rzemieślnicze i unikatowe. Odpowiedzią na te trendy są targi Wine & Beer Expo – wydarzenie, które łączy producentów, importerów, dystrybutorów oraz profesjonalistów z branży HoReCa wokół świata wina, piwa i kultury degustacji. Platforma dla
Steve Jobs mówił: Stay hungry. Stay foolish. Dlatego w tym roku MADE FOR Restaurant chce zachęcić restauratorów, by spojrzeli na swój biznes z wysokiej, strategicznej
Rimini ponownie stało się światową stolicą pizzy. W dniach 18–20 stycznia 2026 roku, w ramach międzynarodowych targów SIGEP World, odbyła się kolejna edycja Campionato del
Goście rzadko komentują czystość kieliszka. Nie robią zdjęć lśniącej szklanki. Nie mówią przy stoliku: „zwróć uwagę, jak idealnie domyta jest ta porcelana”. A jednak to
W dniach 22–25 lutego 2026 r. w EXPO XXI w Warszawie odbędzie się 17. edycja targów Expo Sweet, największego w Polsce spotkania branży cukierniczej i
Fundacja WIP Warto im Pomóc po raz piętnasty organizuje ogólnopolską akcję rekomendującą najlepsze restauracje w Polsce – „Polska od Kuchni”, odbywającą się pod hasłem „Wrócę
14-16 kwietnia br. to ważna data dla profesjonalistów z branży spożywczej i gastronomicznej. Właśnie wtedy w sercu Warszawy w EXPO XXI odbędą się, połączone z
21 stycznia warszawska Mykonos Greek Restaurant & Bar gościła przedstawicieli europejskiego sektora owocowego, branżowych mediów oraz znawców zdrowego odżywiania. Spotkanie zorganizowane zostało przez ASEPOP Naoussa
Lavazza, renomowana włoska marka kawowa, zorganizowała drugą edycję krajowych finałów Lavazza Barista Challenge 2025/2026, które odbyły się w grudniu w Lavazza Training Center w Warszawie.
Bocuse d’Or Poland umacnia swoją pozycję w światowej gastronomii.Szef kuchni i właściciel restauracji N31 w Warszawie, nowym jurorem europejskiego finału Bocuse d’Or. Powołanie szefa kuchni
