W dniach 9–11 września 2025 roku Ptak Warsaw Expo zaprasza na jedyne w swoim rodzaju wydarzenie dedykowane profesjonalistom z branży gastronomicznej – ProKitchen Expo. To największe w Polsce targi wyposażenia, technologii i instalacji dla sektora HoReCa, które łączą innowacje technologiczne z praktycznymi rozwiązaniami dla codziennej pracy w kuchni. Trzy dni
W nieustannie rozwijającym się świecie gastronomii klienci oczekują nie tylko doskonałego smaku, ale także wygody, wysokiej jakości, estetycznej formy serwowania oraz powiewu nowości – również w przypadku napojów na wynos. Choć słysząc o napojach na wynos, najczęściej na myśl przychodzi nam herbata oraz kawa w różnych wydaniach, to nie jest
Za nami kolejny Konkurs Polskich Win w Jaśle, jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych konkursów winiarskich w naszym kraju. Jest on organizowany wspólnie przez Jasielskie
Globalne badanie DNV ukazuje paradoks w branży spożywczej. Choć sześć na dziesięć firm uznaje straty i marnotrawstwo żywności za istotny problem, to mniej niż jedna
Wawrzyn Polskiej Turystyki Kulinarnej to pierwszy taki konkurs dla branży turystycznej poświęcony kulinariom. Właśnie rozpoczął się nabór zgłoszeń, który potrwa do 30 sierpnia. Swojego kandydata
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów powraca 7 października do EXPO XXI w Warszawie, obiecując edycję, która, jak co roku, podnosi poprzeczkę jeszcze wyżej. Wydarzenie, które
Czy ten popularny fast food to już nasze drugie danie narodowe? Wszystko wskazuje na to, że tak. Według TNS OBOP kebab to najczęściej wybierany przez
Zapraszamy na jubileuszową, 10. edycję Kulinarnego Festiwalu Kwiatów Jadalnych – wydarzenia, które od lat przyciąga miłośników natury, ogrodnictwa, kulinariów i zdrowego stylu życia. To jedyne
SIGEP World to nie tylko targi B2B. To punkt spotkań dla tych, którzy prowadzą biznes, przewidują trendy i budują przyszłość gastronomii na najwyższym poziomie. To międzynarodowe
Zamość szykuje się na kolejną edycję najbardziej smakowitego wydarzenia lata! Już 9 sierpnia Rynek Wielki, Rynek Solny i Rynek Wodny zamienią się w festiwalowe miasteczko,
24–26 września 2026 / Tbilisi, Centrum Wystawiennicze Expo Georgia We wrześniu przyszłego roku Tbilisi będzie gospodarzem HoReCA Expo Georgia 2026 – jedynej międzynarodowej wystawy w
Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.
Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.
Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.
Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.
Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
