Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Jak wybrać profesjonalne urządzenie chłodnicze – poradnik przed zakupem szafy chłodniczej

28 czerwca 2024

Wybór odpowiedniego, gastronomicznego urządzenia chłodniczego do profesjonalnego lokalu może wydawać się problematyczny – na rynku dostępnych jest wiele rozwiązań, a technologia w tej branży nieustannie się rozwija, dostarczając kolejne sprzęty wysokiej jakości. Jednymi z częściej poszukiwanych sprzętów tej kategorii są szafy chłodnicze. Poniżej znajdziesz wskazówki, które, mamy nadzieję, ułatwią podjęcie

Czytaj więcej »

Zaproszenie na Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2024

27 czerwca 2024

Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów, czyli doroczne święto gastronomii odbędzie się 8 października 2024 w EXPO XXI w Warszawie. Tematy przewodnie tegorocznej edycji to kuchnia włoska, zarządzanie restauracją ze szczególnym położeniem nacisku na przywództwo oraz produkt jako istotny element sukcesu. Na scenie pojawią się rozpoznawalni mówcy oraz uznani branżowi eksperci.

Czytaj więcej »

Najnowsze artykuły

Mistrzowie Smaku wracają

15 lipca 2024

Gdzie wybrać się na najlepszy obiad lub kolację? Gdzie zjeść najsmaczniejszą pizzę i burgera? Który kelner, barman i menedżer restauracji najlepiej odpowiada na potrzeby klientów?

Czytaj więcej »

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

 ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Polityka Prywatności | Cookies

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron