Używamy plików cookie, aby pomóc użytkownikom w sprawnej nawigacji i wykonywaniu określonych funkcji. Szczegółowe informacje na temat wszystkich plików cookie odpowiadających poszczególnym kategoriom zgody znajdują się poniżej.
Pliki cookie sklasyfikowane jako „niezbędne” są przechowywane w przeglądarce użytkownika, ponieważ są niezbędne do włączenia podstawowych funkcji witryny....
Niezbędne pliki cookie mają kluczowe znaczenie dla podstawowych funkcji witryny i witryna nie będzie działać w zamierzony sposób bez nich. Te pliki cookie nie przechowują żadnych danych umożliwiających identyfikację osoby.
Funkcjonalne pliki cookie pomagają wykonywać pewne funkcje, takie jak udostępnianie zawartości witryny na platformach mediów społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcje stron trzecich.
Analityczne pliki cookie służą do zrozumienia, w jaki sposób użytkownicy wchodzą w interakcję z witryną. Te pliki cookie pomagają dostarczać informacje o metrykach liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.
Wydajnościowe pliki cookie służą do zrozumienia i analizy kluczowych wskaźników wydajności witryny, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia użytkownika dla odwiedzających.
Reklamowe pliki cookie służą do dostarczania użytkownikom spersonalizowanych reklam w oparciu o strony, które odwiedzili wcześniej, oraz do analizowania skuteczności kampanii reklamowej.
W dniach 9–10 kwietnia 2025 roku Hotel Mazurski Raj stanie się areną niezwykłego wydarzenia kulinarnego – Mazurskich Targów Gastronomicznych. Tegoroczne targi, których tematem przewodnim jest „Mazurska Kuchnia Zero Waste”, zapowiadają się jako niepowtarzalna okazja do poznania tradycji regionu w nowoczesnym, ekologicznym wydaniu. Kuchnia z misją Idea Zero Waste zyskuje na
Zachęcamy do udziału w konferencji „Wyzwania stojące przed branżą piekarską”, która odbędzie się 14 maja w Warszawie. Jej celem jest pomóc piekarzom w skutecznym działaniu na stale zmieniającym się rynku przepisów, wymagań i trendów dotyczących produkcji i konsumpcji pieczywa. Do udziału zapraszamy piekarzy, młynarzy, pracowników gastronomii, pracowników instytucji naukowych i
20 marca odbyła się 7. edycja Ogólnopolskiego Konkursu Mistrzostwa Młodych Kelnerów organizowanego przez Zespół Szkół Ponadpodstawowych Nr 3 w Siedlcach we współpracy ze Stowarzyszeniem Kelnerów
W dniach 7- 9.04.2025 w Zespole Szkół Spożywczych w Zabrzu odbędzie się finał VIII edycji Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz. Organizatorami wydarzenia są
SweetTargi 2025 – największe wydarzenie branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej na południu Polski – odbędą się w dniach 22–24 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w
11 marca 2025 roku, pierwszego dnia 28. Edycji EUROGASTRO, w PTAK Warsaw Expo w Nadarzynie, odbył się I etap eliminacji Best Barista Challenge. Zapisy osiągnęły
13 marca 2025 roku przypada 590. rocznica pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu, najważniejszej odmianie winogron w Niemczech. Tego dnia w 1435 roku Klaus Kleinfisch, administrator
Przed nami VII edycja ogólnopolskich Mistrzostw Młodych Kelnerów 2025, które odbędą się 20 marca br. o godz. 10.00 w budynku Zespołu Szkół Ponadpodstawowych nr 3
Już 25 czerwca 2025 r. Mediolan stanie się światową stolicą pizzy – The Best Pizza Awards powróci z trzecią odsłoną wydarzenia. Ta długo wyczekiwana gala
W dniach 9-10 kwietnia br. Warszawa stanie się centrum innowacji i inspiracji dla branży HoReCa. Gastrotargi SMAKKi to wydarzenie, którego nie można przegapić – czeka nas ogromna
We wtorek 6 maja 2025 roku we Wrocławskim Centrum Kongresowym w Hali Stulecia widzimy się na wyjątkowej edycji MADE FOR Restaurant, która odbywa się we
Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.
Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.
Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.
Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.
Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
