Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

18. Kujawsko–Pomorskie Potyczki Kulinarne

Po dłuższej przerwie powraca jeden z najstarszych konkursów kulinarnych – Kujawsko-Pomorskie Potyczki Kulinarne. XVIII edycja tego prestiżowego wydarzenia odbędzie się w dniach 6-7 czerwca 2025 roku na malowniczej Wyspie Młyńskiej w Bydgoszczy.

Organizatorem i pomysłodawcą wydarzenia jest szef kuchni Dariusz Gwiazda, który zaplanował dwudniowe święto kulinarnych zmagań. Pierwszego dnia swoje umiejętności zaprezentuje młodzież ze szkół gastronomicznych, natomiast drugiego dnia do rywalizacji staną profesjonaliści.

Ta wiadomość na pewno ucieszy wielu sympatyków Potyczek, którzy z sentymentem wspominają dawne wydarzenia, w których brali udział. Konkurs od lat integrował środowisko branżowe nie tylko z regionu Kujaw i Pomorza, ale z całej Polski. Co roku pojawiali się na nim cenieni szefowie kuchni, którzy uczestniczyli w tworzeniu dań w nowoczesnych aranżacjach. W 2025 roku również nie zabraknie kulinarnych niespodzianek.

Dariusz Gwiazda serdecznie zaprasza do udziału w Potyczkach również zwycięzców, którzy zajęli I miejsce w poprzednich edycjach konkursu! Wspólnie powspominamy minione lata.

Partnerów oraz sponsorów zapraszamy do współpracy.
Szczegóły konkursu już wkrótce.

Dariusz Gwiazda e-mail: szef.gwiazda@gmail.com

Aktualności

Świąteczny Stół Pajacyka

Już 6 grudnia odbędzie się kolejna edycja „Świątecznego Stołu Pajacyka”! Tego dnia właściciele lokali gastronomicznych przekazują 10% dziennego obrotu, aby pomóc dzieciom i młodzieży z

Jarmark Regionalny w Lublinie

Przed nami 4. edycja Jarmarku Regionalnego organizowanego z okazji Międzynarodowego Dnia Osób Niepełnosprawnych przez Specjalny Ośrodek Szkolno–Wychowawczy dla Dzieci i Młodzieży Niepełnosprawnych im. Prof. Zofii Sękowskiej w Lublinie.

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron