Jeszcze tylko do 1 października szkoły gastronomiczne mogą zgłaszać uczniów do XV edycji ogólnopolskiego konkursu na najlepszy przepis z wykorzystaniem polskich produktów regionalnych i tradycyjnych. Tematem tegorocznej edycji są ciepłe przystawki. Do finału zakwalifikuje się 10 najlepszych prac.
Konkurs organizują Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Ciepłe przystawki z polskich produktów
Zadaniem uczestników jest przygotowanie autorskiego przepisu na ciepłą przystawkę. W przepisie trzeba wykorzystać co najmniej jeden polski produkt regionalny lub tradycyjny zarejestrowany albo aplikujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS). Przepis powinien również uwzględniać zasady piramidy zdrowego żywienia.
W konkursie mogą uczestniczyć uczniowie ponadpodstawowych szkół o profilu gastronomicznym.
Dziesięć przepisów w finale
Konkurs składa się z dwóch etapów. Komisja konkursowa wybierze spośród prawidłowo zgłoszonych prac 10 najlepszych przepisów. Ich autorzy wezmą udział w finale i przygotują zgłoszone przez siebie potrawy. Na podstawie ich oceny komisja wyłoni zwycięzców. Autorzy najlepszych prac otrzymają nagrody i dyplomy.
Zgłoszenia tylko do 1 października
Uczniów i ich prace zgłaszają szkoły. Na przesłanie zgłoszenia zostało już niewiele czasu – termin upływa 1 października 2026 r.
Zgłoszenia należy przesyłać do Biura Konkursu:
ul. Malwy 5
05-077 Warszawa
tel. +48 518 122 428
e-mail: produktycertyfikowane@gmail.com
Szczegółowe zasady udziału oraz wymagane dokumenty znajdują się w regulaminie XV edycji konkursu.
