Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Agnieszka Rojewska Mistrzynią Polski Brewers Cup 2026

W dniach 29–31 maja 2026 roku w siedzibie firmy Primulator w Łodzi odbyły się Mistrzostwa Polski Brewers Cup 2026, organizowane przez SCA Poland. Wydarzenie zgromadziło czołowych polskich baristów specjalizujących się w metodach przelewowych, którzy rywalizowali o tytuł mistrza Polski oraz prawo reprezentowania kraju na arenie międzynarodowej.

Przez trzy dni Łódź była miejscem spotkań profesjonalistów i pasjonatów kawy speciality. Uczestnicy prezentowali swoje umiejętności w przygotowywaniu kaw metodami alternatywnymi, a wydarzeniu towarzyszyły warsztaty, wykłady i liczne spotkania branżowe.

Do finału awansowali: Aleksandra Drzewiecka, Agnieszka Rojewska, Kamil Zalewski, Kuba Kalusiński, Piotr Nowak i Jakub Szpiech.

Po finałowych prezentacjach zwyciężczynią tegorocznej edycji została Agnieszka Rojewska, która zdobyła tytuł Mistrzyni Polski Brewers Cup 2026. Na podium znaleźli się również Piotr Nowak oraz Aleksandra Drzewiecka.

Podczas zawodów uczestnicy korzystali z młynków Mahlkönig EK43, które były oficjalnym wyposażeniem mistrzostw. O wysoką jakość wody wykorzystywanej do przygotowywania naparów zadbały systemy filtracji Everpure marki Pentair. Zwyciężczyni otrzymała w nagrodę młynek Mahlkönig EK43, ufundowany przez Primulator we współpracy z marką Mahlkönig.

Tegoroczne mistrzostwa potwierdziły wysoki poziom polskiej sceny kaw speciality oraz rosnące zainteresowanie metodami przelewowymi. Wydarzenie było nie tylko konkursem, ale także okazją do wymiany doświadczeń i promocji profesjonalnego rzemiosła kawowego. Agnieszka Rojewska będzie reprezentować Polskę podczas międzynarodowych rozgrywek Brewers Cup.

(źródło: Primulator)

Aktualności

Carpathian Wine Fest

Już w  najbliższy weekend, w dniach 24–26 lipca 2026 roku Fosa Zamku Lubomirskich w Rzeszowie ponownie stanie się miejscem spotkania i relaksu miłośników polskiego wina,

Nowe standardy żywienia w stołówkach

Od 1 września 2026 roku we wszystkich szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe standardy żywienia określone w rozporządzeniu Ministerstwa Zdrowia. Dla wielu placówek nowe przepisy

Gastro Miasto po raz pierwszy w Warszawie

Gastro Miasto, jeden z najbardziej rozpoznawalnych plenerowych formatów kulinarnych w Polsce, po raz pierwszy odbędzie się w Warszawie. W sezonie 2026 wydarzenie pojawi się na

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron