Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Agnieszka Rojewska Mistrzynią Polski Brewers Cup 2026

W dniach 29–31 maja 2026 roku w siedzibie firmy Primulator w Łodzi odbyły się Mistrzostwa Polski Brewers Cup 2026, organizowane przez SCA Poland. Wydarzenie zgromadziło czołowych polskich baristów specjalizujących się w metodach przelewowych, którzy rywalizowali o tytuł mistrza Polski oraz prawo reprezentowania kraju na arenie międzynarodowej.

Przez trzy dni Łódź była miejscem spotkań profesjonalistów i pasjonatów kawy speciality. Uczestnicy prezentowali swoje umiejętności w przygotowywaniu kaw metodami alternatywnymi, a wydarzeniu towarzyszyły warsztaty, wykłady i liczne spotkania branżowe.

Do finału awansowali: Aleksandra Drzewiecka, Agnieszka Rojewska, Kamil Zalewski, Kuba Kalusiński, Piotr Nowak i Jakub Szpiech.

Po finałowych prezentacjach zwyciężczynią tegorocznej edycji została Agnieszka Rojewska, która zdobyła tytuł Mistrzyni Polski Brewers Cup 2026. Na podium znaleźli się również Piotr Nowak oraz Aleksandra Drzewiecka.

Podczas zawodów uczestnicy korzystali z młynków Mahlkönig EK43, które były oficjalnym wyposażeniem mistrzostw. O wysoką jakość wody wykorzystywanej do przygotowywania naparów zadbały systemy filtracji Everpure marki Pentair. Zwyciężczyni otrzymała w nagrodę młynek Mahlkönig EK43, ufundowany przez Primulator we współpracy z marką Mahlkönig.

Tegoroczne mistrzostwa potwierdziły wysoki poziom polskiej sceny kaw speciality oraz rosnące zainteresowanie metodami przelewowymi. Wydarzenie było nie tylko konkursem, ale także okazją do wymiany doświadczeń i promocji profesjonalnego rzemiosła kawowego. Agnieszka Rojewska będzie reprezentować Polskę podczas międzynarodowych rozgrywek Brewers Cup.

(źródło: Primulator)

Aktualności

Najlepsze fotografie kulinarne świata

Fotografia kulinarna od lat stanowi nie tylko narzędzie promocji produktów spożywczych, ale także ważny środek opowiadania historii o kulturze, tradycji i codziennym życiu. Doskonałym przykładem

XX Festiwal Śląskie Smaki

Już 14 czerwca 2026 roku w siedzibie Zespołu „Śląsk” w Koszęcinie odbędzie się jubileuszowa 20. edycja Festiwalu Śląskie Smaki, wydarzenia promującego wyjątkowe dziedzictwo kulinarne województwa śląskiego. Festiwal „Śląskie Smaki”

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron