Restauracja Harry’s Piccolo z Poreča dołączyła do grona lokali wyróżnionych gwiazdką MICHELIN. Tym samym Chorwacja w najnowszym wydaniu przedownika Michelin na 2026 rok ma już 14 restauracji uhonorowanych tym prestiżowym wyróżnieniem.
Dwie gwiazdki MICHELIN utrzymała restauracja Agli Amici (Rovinj). Jedną gwiazdkę zachowały również restauracje Krug (Split), Cap Aureo i Monte (Rovinj), Dubravkin put i Noel (Zagrzeb), Pelegrini (Szybenik), 360º (Dubrownik), Boškinac (Novalja), LD Restaurant (Korčula), Nebo (Rijeka), Alfred Keller (Mali Lošinj) oraz Korak (Jastrebarsko).
Do grona restauracji wyróżnionych oznaczeniem Bib Gourmand, przyznawanym lokalom oferującym wysoką jakość kuchni w przystępnej cenie, dołączyły także trzy nowe restauracje: Bistro Loora z Đakova, Lulu Fusion Bistro z Osijeka oraz Nuré z Zagrzebia. Chorwacja może obecnie pochwalić się 14 restauracjami posiadającymi to wyróżnienie.
Wyróżnienia Przewodnika MICHELIN to potwierdzenie, że Chorwacja coraz mocniej zaznacza swoją obecność na kulinarnej mapie Europy. Gastronomia odgrywa dziś coraz większą rolę w wyborze kierunku podróży, a lokalne produkty, regionalne tradycje i kreatywność chorwackich szefów kuchni sprawiają, że odwiedzający mogą poznawać Chorwację również poprzez jej smaki – mówi Małgorzata Kowalska, dyrektor przedstawicielstwa Chorwackiej Wspólnoty Turystycznej w Polsce.
Przyznano także doroczne nagrody specjalne MICHELIN, które podkreślają różnorodność zawodów i umiejętności tworzących branżę gastronomiczną. W tym roku specjalne wyróżnienie MICHELIN dla młodego szefa kuchni otrzymał Marin Pleše z restauracji Vila Rova w Malinskiej, a wyróżnienie za jakość obsługi przyznano restauracji Monte z Rovinja. Branimir Vukšić z restauracji Pelegrini w Szybeniku został sommelierem roku, natomiast nagrodę za otwarcie roku otrzymała restauracja Nuré z Zagrzebia.
Chorwacka Wspólnota Turystyczna jest głównym partnerem Przewodnika MICHELIN w Chorwacji. Wszystkie wyróżnienia są efektem anonimowych wizyt profesjonalnych inspektorów Michelin, którzy oceniają restauracje według jednolitych standardów obowiązujących na całym świecie. Aktualna lista chorwackich restauracji wyróżnionych przez Michelin jest dostępna na stronie internetowej przewodnika.
Inf.prasowa
Fot. Jakub Janaszkiewicz
