W dniach 22–25 lutego 2026 r. w EXPO XXI w Warszawie odbędzie się 17. edycja targów Expo Sweet, największego w Polsce spotkania branży cukierniczej i lodziarskiej, które od lat przyciąga setki wystawców oraz tysiące profesjonalistów z sektora cukierni, lodziarni, piekarni i HoReCa.
Integralną częścią imprezy będzie Forum Wiedzy Branżowej, czyli przestrzeń merytoryczna zaprojektowana z myślą o specjalistach, właścicielach firm oraz decydentach, którzy chcą wzbogacić swoje kompetencje i poznać najnowsze rozwiązania mające bezpośredni wpływ na rozwój biznesu.
Program szkoleń i prelekcji
Podczas Forum Wiedzy Branżowej odwiedzający targi będą mogli wziąć udział w prelekcjach, które obejmują ważne obszary prowadzenia i rozwoju biznesu piekarsko-cukierniczego, m.in.:
- Wymogi znakowania żywności — ze szczególnym uwzględnieniem produkcji cukierniczej, lodziarskiej i piekarskiej; dr inż. Joanna Rachtan-Janicka, adiunkt w Katedry Żywności Funkcjonalnej i Ekologiczne SGGW
- KSeF — praktyczne kompendium wiedzy dla małych i średnich firm — jak sprawnie wdrożyć i korzystać z rozwiązań systemu e-faktur; Iwona Maria Kmieciak-Obremska – trener Akademia Przedsiębiorcy WEC, właściciel kancelarii rachunkowej i certyfikowana księgowa
- Jak zaprojektować cukiernię, lodziarnię lub kawiarnię, aby była zgodna w wymogami SANEPIDU— praktyczne wskazówki; Bartosz Cerynger
- Zmiany w prawie pracy ważne dla małych i średnich firm; uprawnienia PIP— praktyczne informacje dla przedsiębiorców o najnowszych regulacjach i obowiązkach pracodawców; Adrianna Głuchowska– Ekspert z wieloletnim doświadczeniem, niezależny konsultant i audytor kadrowy, wykładowca Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury.
Program Forum Wiedzy Branżowej skierowany jest do szerokiego grona profesjonalistów — od właścicieli i menedżerów piekarni, cukierni i lodziarni, po specjalistów ds. produkcji, jakości i zarządzania, którzy chcą zdobyć wiedzę praktyczną, przydatną w codziennej działalności.
Dlaczego warto wziąć udział?
- Wiedza ekspercka: Szkolenia prowadzone są przez praktyków i ekspertów z doświadczeniem w branży.
- Aktualne tematy: Program odpowiada na realne wyzwania, z jakimi mierzą się firmy piekarsko-cukiernicze dziś.
- Networking i inspiracje: Oprócz szkoleń uczestnicy mają okazję wymiany doświadczeń oraz poznania rozwiązań rynkowych prezentowanych przez setki wystawców z kraju i zagranicy.
Zapisy: https://exposweet.pl/szkolenia
