Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości lodów oferowanych w punktach gastronomicznych. Wyniki wskazują, że największym problemem pozostaje prawidłowe znakowanie produktów – nieprawidłowości w tym zakresie stwierdzono w 60% skontrolowanych podmiotów.
Kontrolą objęto 20 partii lodów. Nieprawidłowości dotyczyły m.in.:
- brak wykazu składników;
- podanie w miejscu sprzedaży składu lodów niezgodnego z deklaracją producenta półproduktów stosowanych do ich produkcji;
- stosowanie nazwy nieadekwatnej do składu, w tym określenia „czekoladowe” dla lodów zawierających jedynie kakao albo „śmietankowe” dla lodów, których podstawowym składnikiem było mleko pełne w proszku lub masa o smaku waniliowo-śmietankowym (a nie śmietanka);
- podanie niespójnych nazw w miejscu sprzedaży, tj. „śmietankowe” i „o smaku śmietankowym” oraz „czekoladowe” i „o smaku czekoladowym”;
- stosowanie określenia „rzemieślnicze” w odniesieniu do lodów pochodzących z zakupu w hurtowni lub od producenta prowadzącego produkcję na masową skalę;
- brak danych producenta.
IJHARS przypomina, że konsumenci powinni mieć łatwy dostęp do podstawowych informacji o oferowanych lodach, w tym ich nazwy, składu oraz danych producenta. Informacje te mogą być zamieszczone na etykietach cenowych, tablicach, w katalogach lub folderach, jednak muszą być dostępne bez konieczności zwracania się do obsługi.
Inspekcja zwraca także uwagę na znaczenie prawidłowego nazewnictwa produktów. Nazwa powinna odzwierciedlać rzeczywisty skład lodów – przykładowo „lody truskawkowe” powinny zawierać truskawki w ilości zapewniającej deklarowany smak, natomiast produkt określony jako „o smaku truskawkowym” może zawierać jedynie aromaty. Analogiczne zasady dotyczą m.in. lodów czekoladowych i kakaowych.
Jednocześnie kontrola nie wykazała zastrzeżeń dotyczących jakości organoleptycznej ani parametrów fizykochemicznych badanych lodów. Wszystkie skontrolowane produkty były przechowywane w odpowiednich warunkach zapewniających ich bezpieczeństwo i jakość.
W związku ze stwierdzonymi naruszeniami IJHARS zastosowała wobec przedsiębiorców sankcje przewidziane przepisami prawa żywnościowego.
(IJHARS)
