Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Komentowane degustacje na Targach WINO

Komentowane degustacje to jeden z głównych punktów programu I edycji Targów WINO. Winiarsko-kulinarna podróż po najróżniejszych smakach odbędzie się w Restauracji Garden City, zlokalizowanej na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Do degustacji zostanie podanych 9 polskich win i 9 potraw. Wszystko zostanie okraszone profesjonalnym komentarzem, który pozwoli zgłębić tajniki łączenia win z daniami.

Paleta win, które zostaną podane jest bardzo szeroka. W karcie znajdą się wino musujące, białe wytrawne, białe półwytrawne, wino różowe, wino pomarańczowe, wino czerwone wytrawne oraz wino białe słodkie. W części kulinarnej na gości czekają dania podane zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wśród przewidzianych potraw na gości czekają m.in. pstrąg marynowany w wiśniach, kartacz z grzybami, marynowana polędwica wołowa, czy comber z sarny. Zwieńczeniem będzie deser w postaci sernika Roquefort.

Degustacja rozpocznie się o godzinie 19:00 i potrwa 120 minut. Wydarzenie jest biletowane osobno. Oznacza to, że, aby wziąć udział w degustacjach nie wystarczy bilet, upoważniający do udziału w targach. Wejściówki na degustację są dostępne na stronie bileterii ToBilet.pl w cenie 149 PLN. Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego nie warto zwlekać do ostatniej chwili.

Link do sprzedaży biletów: https://bit.ly/TargiWINO2021Bilety

WINO – Targi Polskich Win i Winnic to nowe wydarzenie poświęcone polskiemu winiarstwu. Trzydniowe targi, które potrwają do 27 do 29 sierpnia to doskonała okazja do bliższego poznania win produkowanych nad Wisłą.

Aktualności

Praktyki zawodowe w czasach pandemii

Projekt Erasmus+ „Śródziemnomorskie doświadczenia zawodowe” w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Po wszelkich pandemicznych przeciwnościach, szczęśliwie udało się zrealizować trwające miesiąc praktyki zawodowe w ramach projektu Erasmus+

Kwiaty na talerzach!

Tegoroczna, siódma już edycja Kulinarnego Festiwalu Kwiatów Jadalnych odbędzie się w dniach 16-17 lipca w Ogrodach Hortulus Spectabilis w Dobrzycy. W tym roku wydarzenie odbędzie

IX Konkurs Polskich Win

Już po raz dziewiąty startuje Konkurs Polskich Win, organizowany przez Jasielskie Stowarzyszenie Winiarzy „Vinum pro Cultura” oraz Stowarzyszenie Sommelierów Polskich. Wydarzenie odbędzie się w dniach

Kilka słów o Przeglądzie Gastronomicznym

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ratuszowa 11 pok.  740
03-450 Warszawa
Tel.: (22) 849 09 78
pg@przeglad-gastronomiczny.pl

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron