Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Konkurs Młody Kreator Sztuki Kulinarnej

Już po raz 16. odbędzie się konkurs dla szkół gastronomicznych Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Tym razem uczniowie mają za zadanie stworzyć recepturę na danie główne ze schabu wieprzowego bez kości, z dodatkiem dowolnego rodzaju Przyprawy Delikat Knorr Professional, nagrać krótki film z przygotowania dania oraz zrobić zdjęcie finalnego efektu na talerzu. Zgłoszenia należy nadsyłać od 31 sierpnia do 6 października br.

Spośród przysłanych prac jury wyłoni 10 finalistów, którzy zostaną zaproszeni do gotowania na żywo.

Finał odbędzie się 8 listopada w Atelier Chefsculinar w Wiskitkach.

Przewodniczącym jury został Kamil Tłuczek

Jakie nagrody czekają na wszystkich finalistów, ich trenerów i szkołę?

Za I miejsce uczestnik otrzymuje iPhone 16 Pro, odzież gastronomiczną, możliwość udziału w 3 dowolnych warsztatach III Edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere  oraz „Złoty bilet”, tj. automatyczne wejście do 3. etapu rekrutacji w IV edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.

Trener uczestnika otrzymuje mikser KitchenAid i profesjonalną patelnię AMT.

Szkoła uczestnika zdobywa:

  • bezpłatne warsztaty dla zwycięzcy i dziesięciu wybranych uczniów, które poprowadzi utytułowany Szef Kuchni Kamil Tłuczek, finalista konkursu Bocuse d’Or
  • Hendichef, urządzenie multifunkcyjne Hendi
  • profesjonalną patelnię AMT

Konkurs wspierają:

Patroni medialni: Papaja, Przegląd Gastronomiczny, Poradnik Restauratora, Food Service

Partnerzy strategiczni: Chefsculinar, Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere

Sponsorzy nagród: Hendi, Grapil, Gastrogouss

Aktualności

Smakuj przyszłość z BCU!

Niepubliczne Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie (BCU) to miejsce, które kształci przyszłych liderów gastronomii, stawiając na praktyczne umiejętności, które odgrywają

Przegląd Gastronomiczny 6/2024

Nowy numer „PG” 6/2024 Książeczka sanepidowska online – Adrianna Lotolc    2 Reklamowanie produktów w sieci? To nie takie proste! – Edyta Oleszczuk-Romańska    4 Firmy gastronomiczne

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron