Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Nowoczesne oblicze niemieckiego winiarstwa

3 kwietnia 2025 roku w warszawskiej Reducie Banku Polskiego odbyła się kolejna edycja wydarzenia Riesling, Pinot & Co., organizowanego przez Niemiecki Instytut Wina. Tegoroczne spotkanie zgromadziło aż 24 producentów win niemieckich oraz 9 importerów, którzy zaprezentowali polskiej branży ponad 200 etykiet z niemal wszystkich regionów winiarskich Niemiec.

Wydarzenie rozpoczęła Masterclass pt. „Trendy w niemieckim winiarstwie”, którą poprowadzili Królowa Wina Niemieckiego Charlotte Weihl oraz dziennikarz Tomasz Prange-Barczyński.
Wszystkie miejsca na Masterclass zostały szybko zarezerwowane, co podkreśliło ogromne zainteresowanie niemieckim winiarstwem wśród polskich profesjonalistów z branży.

Podczas degustacji zaprezentowano cztery zestawy win (flights), obejmujące kluczowe kierunki i trendy: wina od Generation Riesling (młodego pokolenia winiarzy), PIWI’s (odmiany hybrydowe), wina z odmian burgundzkich oraz wina musujące, naturalne i bezalkoholowe.

Po zakończeniu Masterclass odbyła się prezentacja stolikowa, podczas której blisko 200 gości branżowych mogło bliżej poznać ofertę niemieckich producentów oraz importerów obecnych na polskim rynku. Wydarzenie było nie tylko okazją do poszerzenia wiedzy i inspirujących rozmów, lecz także do nawiązania konkretnych kontaktów biznesowych.

Polska, jako czwarty najważniejszy rynek eksportowy dla win niemieckich, nieprzerwanie potwierdza swoje znaczenie. Wysoka frekwencja, profesjonalizm uczestników oraz różnorodność prezentowanych win pokazały, że niemieckie winiarstwo ma silną i dynamicznie rozwijającą się pozycję na naszym rynku – z potencjałem na przyszłość.

Partnerami wydarzenia były firmy: Winterhalter Polska oraz Gastro Magic Service.
Patronat medialny objęli Ferment. Pismo o winie, Foodservice24.pl, Przegląd Gastronomiczny, Radio Kulinarne, Czasopismo Restauracja, Stowarzyszenie Kobiety i Wino, Trybuszon oraz Vinisfera.pl.

Aktualności

Nowoczesne oblicze niemieckiego winiarstwa

3 kwietnia 2025 roku w warszawskiej Reducie Banku Polskiego odbyła się kolejna edycja wydarzenia Riesling, Pinot & Co., organizowanego przez Niemiecki Instytut Wina. Tegoroczne spotkanie

Rośnie rola własnych wypieków w gastronomii

Współczesna gastronomia przeżywa prawdziwy renesans świeżych, jeszcze ciepłych wypieków prosto z pieca, które stają się coraz ważniejszym elementem oferty restauracji, kawiarni czy nawet hoteli. Trend

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron