Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Rekordowa edycja Georgian Grand Tasting 2026 przyciągnęła branżę winiarską do Warszawy

Ponad 40 producentów z Gruzji, setki win do degustacji, dwa masterclassy oraz setki przedstawicieli branży winiarskiej i HoReCa. Tak można podsumować Georgian Grand Tasting 2026, największe wydarzenie poświęcone winom gruzińskim w Polsce. Zgromadziło ono rekordową liczbę importerów, sommelierów, restauratorów i producentów, stając się platformą do nawiązywania nowych relacji biznesowych między Gruzją a polskim rynkiem wina.

11 czerwca Villa Foksal w Warszawie stała się miejscem spotkania producentów win gruzińskich oraz importerów, dystrybutorów, sommelierów, restauratorów, właścicieli wine barów oraz mediów branżowych. Trzecia edycja wydarzenia była jednocześnie największą w historii Georgian Grand Tasting zarówno pod względem liczby producentów, jak i prezentowanych win.

Rekordowa reprezentacja gruzińskich producentów

Podczas całodziennej degustacji uczestnicy mieli okazję spotkać 40 producentów reprezentujących najważniejsze regiony winiarskie Gruzji. Obok uznanych marek obecnych już na polskim rynku pojawili się również producenci poszukujący nowych partnerów biznesowych w Polsce i Europie Środkowej. Formuła walk-around tasting pozwoliła na bezpośrednie rozmowy z właścicielami winnic i winemakerami oraz degustację setek win reprezentujących zarówno tradycyjne winiarstwo qvevri, jak i nowoczesne interpretacje lokalnych szczepów.

Polska gastronomia jest otwarta na autentyczne historie i unikatowe regiony winiarskie. Gruzja doskonale odpowiada na te potrzeby, oferując zarówno wyjątkowe, liczące 8000 lat dziedzictwo winiarskie, jak i bardzo wysoką jakość win. Podczas Georgian Grand Tasting mogliśmy rozmawiać o tym potencjale bezpośrednio z profesjonalistami rynku – mówi Jan Knąber, Mistrz Polski Sommelierów 2025.

Wiedza, degustacja i biznes

Integralną częścią wydarzenia były dwa masterclassy skierowane do różnych grup odbiorców. Pierwszy był poświęcony potencjałowi win gruzińskich w gastronomii oraz współczesnym konceptom restauracyjnym. Sesję poprowadzili Jan Knąber oraz Anna Godabrelidze, enolożka, edukatorka i winemakerka winnicy Anemo.

Drugi masterclass skoncentrował się na aspektach biznesowych współpracy z producentami z Gruzji. Szymon Milonas oraz Irakli Cholobargia – ekspert rynku wina, założyciel winnicy Wet Dog i organizacji Clay & Wine – przedstawili uczestnikom perspektywę importerów i producentów, omawiając szanse oraz wyzwania związane z budowaniem nowych relacji handlowych.

Georgian Grand Tasting pełni rolę platformy spotkań pomiędzy gruzińskimi producentami a polskim rynkiem. To właśnie podczas takich wydarzeń rodzą się nowe kontakty biznesowe, które później przekładają się na obecność kolejnych gruzińskich win w sklepach, restauracjach i ofertach importerów – podkreśla Szymon Milonas, sommelier i ekspert win gruzińskich.

Polska jednym z kluczowych rynków dla win gruzińskich

Rosnące zainteresowanie wydarzeniem potwierdza, że Gruzja pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych krajów winiarskich wśród polskich odbiorców wina. Coraz większa liczba producentów traktuje Polskę jako istotny rynek dla rozwoju współpracy eksportowej. Tegoroczna edycja Georgian Grand Tasting była okazją nie tylko do degustacji i edukacji, ale przede wszystkim do budowania relacji pomiędzy producentami z Gruzji a przedstawicielami polskiej branży winiarskiej i HoReCa.

(inf. prasowa)

Aktualności

Carpathian Wine Fest

Już w  najbliższy weekend, w dniach 24–26 lipca 2026 roku Fosa Zamku Lubomirskich w Rzeszowie ponownie stanie się miejscem spotkania i relaksu miłośników polskiego wina,

Nowe standardy żywienia w stołówkach

Od 1 września 2026 roku we wszystkich szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe standardy żywienia określone w rozporządzeniu Ministerstwa Zdrowia. Dla wielu placówek nowe przepisy

Gastro Miasto po raz pierwszy w Warszawie

Gastro Miasto, jeden z najbardziej rozpoznawalnych plenerowych formatów kulinarnych w Polsce, po raz pierwszy odbędzie się w Warszawie. W sezonie 2026 wydarzenie pojawi się na

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron