SIGEP World to nie tylko targi B2B. To punkt spotkań dla tych, którzy prowadzą biznes, przewidują trendy i budują przyszłość gastronomii na najwyższym poziomie.
To międzynarodowe wydarzenie (organizowane przez Italian Exhibition Group) prezentujące najlepsze lody, wyroby cukiernicze, czekoladę, kawę, piekarstwo i pizzę odbędzie się w Rimini Expo Centre (Włochy) w dniach 16-20 stycznia 2026 r.
W 2025 roku targi zgromadziły 1300 marek wystawców z 33 krajów w 30 halach, przyciągając profesjonalnych gości z aż 160 krajów.
W 2026 r. strategia internacjonalizacji zostanie dodatkowo wzmocniona poprzez skupienie się na dużych globalnych sieciach i nabywcach o wysokim potencjale. I tak 6 listopada w Ambasadzie Włoch w Madrycie odbędzie się roadshow SIGEP World skierowany do hiszpańskiej branży gastronomicznej. W międzyczasie, w odpowiedzi na rosnące zainteresowanie zagraniczne, uruchomiono nowe bezpośrednie połączenia lotnicze do Rimini z Monachium i Hiszpanii. Indie, jako Kraj Partnerski edycji 2026, odegrają kluczową rolę: do udziału zaproszono delegację nabywców, mediów i przedstawicieli instytucji, którzy będą budować strategiczne relacje z całą siecią wystawienniczą.
LODY – STRATEGICZNY ELEMENT GLOBALNEJ GASTRONOMII
Lody staną się głównym bohaterem strategicznego projektu „Gelato Meets Chains”. Przed wydarzeniem wybrani nabywcy wezmą udział w webinarach i spotkaniach online, aby poznać potencjał lodów w nowoczesnej gastronomii. Przewodnik strategiczny, opracowany wspólnie ze stowarzyszeniami UIF i ACOMAG, przedstawi korzyści ekonomiczne, operacyjne i wizerunkowe płynące z wprowadzenia lodów do menu. Podczas wydarzenia odbędą się również sesje matchmakingowe i spotkania jeden na jeden. Wszystko to wspierane będzie kampanią cyfrową „What is Gelato?”, mającą na celu połączenie włoskiego łańcucha dostaw lodów rzemieślniczych z dużymi międzynarodowymi grupami z sektora gastronomii, hotelarstwa i handlu detalicznego.
PIZZA: Z NOWOŚCI DO FILARU WYDARZENIA
Po debiucie sektora pizzy na SIGEP World 2025, branża ta powróci z impetem w edycji 2026 z projektem „Pizza (R)evolution”, który zaprezentuje nowe synergie między składnikami, technologiami i formatami konsumpcji.
SIGEP WORLD OTWIERA SIĘ NA GOŚCINNOŚĆ I BARY NOWEJ GENERACJI
Jedną z najbardziej ekscytujących nowości w edycji 2026 będzie szczególne ukierunkowanie na sektor ekskluzywnego hotelarstwa i przyszłościowych barów. Projekt Luxury Hotel Food Experience – nowa inicjatywa prezentująca najlepsze rozwiązania w zakresie zastawy stołowej – stworzy bezpośredni dialog z nabywcami z czołowych światowych sieci hotelowych. Towarzyszyć mu będzie Innovation Bar – immersyjna przestrzeń prezentująca ewolucję kawiarni na świecie, w tym kawy speciality, sztuczną inteligencję, rozwiązania robotyczne oraz nowe języki smaku.
SIGEP WORLD – AUTORYTET BRANŻY GASTRONOMII RZEMIEŚLNICZEJ
Mocna zawartość, strategiczna wizja i sieć kontaktów: SIGEP Vision, nagroda innowacyjności im. Lorenzo Cagnoniego, strefa start-upów o zasięgu międzynarodowym oraz rozmowy z kluczowymi graczami światowej sceny.
POWRÓT WIELKICH MIĘDZYNARODOWYCH KONKURSÓW
SIGEP World 2026 ponownie zorganizuje dwa wydarzenia przyciągające uwagę światowej społeczności biznesowej:
– Gelato World Cup – jedyny konkurs na świecie, w którym rywalizują najlepsi lodziarze świata
– Juniores Pastry World Cup – zawody dla młodych talentów cukierniczych, łączące szkolenie, pasję i globalną widoczność
