Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Wawrzyny Polskiej Turystyki Kulinarnej

15 września już po raz drugi zostały wręczone Wawrzyny Polskiej Turystyki Kulinarnej. Uroczysta Gala finałowa konkursu organizowanego przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula odbyła się w pięknych wnętrzach pałacu w Wilanowie  (Villa Intrata).  Kapituła konkursu nagradza inicjatywy, produkty i osobowości, które rozwijają i promują kulinarne dziedzictwo Polski i są najbardziej przyjazne turystom. Laureaci tegorocznej edycji:

  • Remigiusz Rączka (Kategoria „Osobowość turystyki kulinarnej”),
  • Marcepan Królewiecki  (Kategoria „Rzecz – wyrób kulinarny”),
  • Świąteczny Festiwal Toruńskiej Katarzynki (Kategoria „Kulinarne wydarzenie cykliczne”),
  • Żywe Muzeum Obwarzanka (Kategoria „Obiekt turystyki kulinarnej”),
  • Szlak Kulinarny Śląskie Smaki (Kategoria „Szlak kulinarny”),
  • Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” (Kategoria „Miejsce”),
  • Gospodarstwo agroturystyczne Malowane Wierchy (Kategoria „Doświadczenie w turystyce wiejskiej”),
  • Smaki Gdańska (Kategoria „Doświadczenie w turystyce miejskiej”),
  • Etnocentrum Ziemi Krośnieńskiej Sekcja Regionalnego Centrum Kultur Pogranicza (Kategoria „Edukacja w turystyce kulinarnej”).

Kapituła konkursu przyznała również wyróżnienia. Otrzymały je pierekaczewnik (Kategoria „Rzecz – wyrób kulinarny”) oraz Podlaskie Święto Sera (Kategoria „Kulinarne wydarzenie cykliczne”)

Partnerzy tegorocznej edycji: Polska Organizacja Turystyczna, Muzeum w Wilanowie,  Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Natomiast patronatem honorowym  konkurs objęły ministerstwa  sportu i turystyki oraz rolnictwa i rozwoju wsi.

Galę zakończył bankiet, podczas którego serwowano dania i ciasta inspirowane kuchnią staropolską.

Aktualności

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron