Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Przyszłość dostaw door-to-door: autonomiczny bus i robot-kurier

Autonomiczny bus podjeżdża pod budynek, a z jego wnętrza wychodzi humanoidalny robot i dostarcza ciepłą pizzę – to nie scena z filmu science fiction, a przyszłość logistyki miejskiej. Jak dostawy mogą wyglądać za parę lat pokazała największa platforma delivery Pyszne.pl. Pokaz, który został zorganizowany podczas Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach udowodnił, że polski ekosystem technologiczny jest gotów, by kreować i wdrażać przełomowe rozwiązania na skalę europejską.

Według danych World Economic Forum, zapotrzebowanie na dostawy ostatniej mili wzrośnie na świecie o 78% do roku 2030. Ten ogromny skok, napędzany głównie przez rozwój q-commerce, oznacza znacznie więcej przesyłek przemieszczanych codziennie w zatłoczonej przestrzeni miejskiej.  Rozwiązaniem mogą być dostawy nocą przy użyciu cichych autonomicznych rozwiązań.

Scenariusz, który jeszcze niedawno wydawał się domeną filmów science fiction, może być codziennością już za 10-15 lat. A przedsmak tej codzienności mogli zobaczyć uczestnicy XVIII Europejskiego Kongresu Gospodarczego w Katowicach, gdzie Pyszne.pl zademonstrowało w pełni zautomatyzowany łańcuch dostawy. Polski, autonomiczny i do tego elektryczny pojazd firmy Blees podjechał pod wejście, po czym wysiadł z niego humanoidalny robot Unitree G1 niosąc plecak termiczny Pyszne.pl. Robot wszedł do budynku i dostarczył ciepłą pizzę. W dobie dyskusji o roli AI i automatyzacji procesów, która to miała miejsce właśnie na EKG w Katowicach pokaz możliwości dostaw door-to-door nabiera szczególnego znaczenia.

Prezentacja podczas EKG 2026 jest kontynuacją konsekwentnej strategii innowacji Pyszne.pl. Firma już wiosną 2023 roku testowała w Warszawie półautonomiczne roboty kołowe na krótkich dystansach, latem 2024 roku realizowała dostawy dronami nad Jeziorem Zegrzyńskim, a podczas zeszłorocznej edycji Kongresu zaprezentowała roboty kroczące, tzw. “psoboty”, zdolne pokonywać schody i krawężniki. Każdy z tych projektów dostarczył bezcennej wiedzy i przybliżył firmę do wdrożenia zautomatyzowanych rozwiązań na szerszą skalę.

Pęd ku automatyzacji jest odpowiedzią na dynamiczny rozwój rynku. Pyszne.pl, współpracujące z ponad 16 500 restauracji i 1500 partnerami detalicznymi, przekształca się w platformę quick commerce, dostarczającą „wszystko, co zmieści się do plecaka”. Taki rozwój jest możliwy m.in. dzięki wsparciu nowego właściciela, firmy Prosus – globalnego giganta technologicznego, który intensywnie inwestuje m.in. w rozwój sztucznej inteligencji. Pyszne.pl podkreśla, że celem automatyzacji nie jest zastąpienie ludzi, ale ewolucja ich roli.

Według Pyszne.pl logistyka w perspektywie najbliższych 5 lat będzie opierać się na inteligentnej optymalizacji, mikro-hubach i elektryfikacji floty. Za 10-15 lat autonomiczne pojazdy, drony i roboty będą standardowym uzupełnieniem pracy kurierów.

(Pyszne.pl)

Aktualności

15. Gala Złotych Widelców

23 kwietnia br. w warszawskim Airport Hotel Okęcie odbyła XV Jubileuszowa Gala o godło promocyjne polskiej gastronomii Złoty Widelec. Organizatorem konkursu jest Fundacja WIP Warto

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron