Takiej reprezentacji gwiazd jeszcze na Kongresie nie było. Wojciech Modest Amaro, Joshua Treacy, Robert Sowa, Cristina Catese, Ernest Jagodziński i wielu innych gości spotka się 6 października w EXPO XXI w Warszawie. Program o takiej skali jest możliwy dzięki współpracy z markami UNOX i Winterhalter, które po raz pierwszy zostały partnerami tytularnymi dwóch kongresowych scen.
Na swoje dziesięciolecie Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów przygotowuje wyjątkową edycję. Dwie hale, dwie sceny i grono uznanych szefów kuchni oraz ekspertów stworzą przestrzeń do rozmów o tym, co dziś najważniejsze w gastronomii. Pod hasłem „Gastronomia bez ściemy” spotkają się ludzie, którzy znają tę branżę od kuchni.
Dzięki zaangażowaniu partnerów uczestnicy otrzymają dostęp do jeszcze szerszego programu i doświadczeń wybitnych osobowości branży. Współpraca z Winterhalter i UNOX pozwala rozwinąć formułę wydarzenia, łącząc kulinarne inspiracje z wiedzą potrzebną do prowadzenia gastronomicznego biznesu.
Na Scenie Winterhalter pojawią się Joshua Treacy, Robert Sowa, Ernest Jagodziński, Adam Chrząstowski, Jarosław Walczyk i Cristina Catese. Różne tradycje kulinarne, doświadczenia i spojrzenia na zawód spotkają się w jednym miejscu.
Scena UNOX zgromadzi Wojciecha Modesta Amaro, Roberta Rutkowskiego, Kamila Tłuczka, Aleksandrę Sowę-Trzebińską, Pawła Grubę i Jakuba Steuermarka. Rozmowy będą dotyczyć drogi do doskonałości, stresu i presji, rentowności restauracji oraz budowania miejsc, do których goście chcą wracać. Pojawi się też pokaz platingu.
To tylko część gości i tematów tegorocznego Kongresu. Urodzinowa edycja będzie okazją do spotkań, wymiany doświadczeń i bezpośrednich rozmów z osobami, które na co dzień współtworzą polską gastronomię.
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów | 6 października 2026 | EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa
Program i rejestracja: kongresszefowkuchni.pl.
