Dnia 5 grudnia 2025 r. oficjalnie otwarto Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Cukiernictwo w Wieluniu, zlokalizowane przy ul. Wojska Polskiego 17. Placówka ta działa w strukturach największej szkoły w regionie, Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu. W uroczystości otwarcia uczestniczyły wszystkie osoby zaangażowane w proces tworzenia Centrum: od gospodarza spotkania, Dyrektor Zespołu Szkół nr 1 Elżbiety Urbańskiej-Golec, po partnerów branżowych ze Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Stowarzyszenia Klubu Szefów Kuchni, przedstawicieli Katedry Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego, Łódzkiego Kuratora Oświaty oraz lokalnych samorządowców z powiatu wieluńskiego, na czele ze Starostą Wieluńskim.
Rozmowy dotyczące przedsięwzięcia, którego efektem było powstanie BCU CUKIERNICTWO Wieluń, rozpoczęły się jeszcze przed 2023 rokiem. Partnerzy szkoły sygnalizowali wówczas potrzebę unowocześnienia kształcenia zawodowego. Stało się to impulsem do przygotowania projektu i zgłoszenia go do konkursu organizowanego przez Ministerstwo Edukacji Narodowej za pośrednictwem Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji. Wniosek został zaakceptowany, co otworzyło drogę do realizacji inwestycji.
Łączny koszt projektu przekroczył 12 mln złotych, z czego ponad 11 mln stanowiło ministerialne dofinansowanie. Pozostałą część pokrył Powiat Wieluński jako wkład własny. Dzięki tym środkom przeprowadzono generalny remont budynku dotychczasowych warsztatów gastronomicznych, tworząc nowoczesne pracownie, w tym laboratorium analizy żywności oraz pracownię produkcji lodów.
BCU CUKIERNICTWO w Wieluniu to miejsce, które obecnie oferuje bezpłatne szkolenia i kursy dla uczniów, studentów, nauczycieli oraz osób dorosłych związanych z branżą gastronomiczną. Zachęcamy do zapoznania się z pełną ofertą na stronie: www.bcucukiernictwo.pl.
