Już w przyszłym tygodniu Poznań będzie pachniał świeżą kawą speciality (najwyższej jakości). W dniach 12-15 września Polski Oddział Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Najwyższej Jakości (SCAE) organizuje na targach Gastro Trendy bezpłatne warsztaty kawowe dla właścicieli i managerów kawiarni i restauracji oraz baristów. Na stoisku SCAE w pawilonie 6A odbędą się prezentacje i praktyczne szkolenia z zaparzania kawy różnymi metodami. Każdy uczestnik będzie mógł również zbadać swój smak w teście konsumenckim. Trzeciego dnia Targów odbędą się natomiast V Mistrzostwa Polski Cup Tasters, które wyłonią najlepszego testera kawy. Mistrz Polski będzie reprezentował nasz kraj na Mistrzostwach Świata w Wiedniu. Współorganizatorem i sponsorem wydarzenia jest Q-Coffee. Nagrodę główną ufundowała firma Primulator. Kawy speciality przekazały polskie minipalarnie. Sponsorem Targów Gastro Trendy jest Strauss Cafe Poland.
Więcej informacji: Konrad Oleksak, koordynator Polskiego Oddziału SCAE oraz na www.gastrotrendy.pl.
Klasyka kuchni polskiej na śniadanie w Pierogarni Stary Młyn
Pierogarnia Stary Młyn, znana z pielęgnowania polskich tradycji kulinarnych, wprowadziła do swojego menu śniadaniowego wyjątkową pozycję — PieroSchaNapkę. Ta oryginalna kanapka ze schabowym to hołd
