Już w przyszłym tygodniu Poznań będzie pachniał świeżą kawą speciality (najwyższej jakości). W dniach 12-15 września Polski Oddział Europejskiego Stowarzyszenia Kawy Najwyższej Jakości (SCAE) organizuje na targach Gastro Trendy bezpłatne warsztaty kawowe dla właścicieli i managerów kawiarni i restauracji oraz baristów. Na stoisku SCAE w pawilonie 6A odbędą się prezentacje i praktyczne szkolenia z zaparzania kawy różnymi metodami. Każdy uczestnik będzie mógł również zbadać swój smak w teście konsumenckim. Trzeciego dnia Targów odbędą się natomiast V Mistrzostwa Polski Cup Tasters, które wyłonią najlepszego testera kawy. Mistrz Polski będzie reprezentował nasz kraj na Mistrzostwach Świata w Wiedniu. Współorganizatorem i sponsorem wydarzenia jest Q-Coffee. Nagrodę główną ufundowała firma Primulator. Kawy speciality przekazały polskie minipalarnie. Sponsorem Targów Gastro Trendy jest Strauss Cafe Poland.
Więcej informacji: Konrad Oleksak, koordynator Polskiego Oddziału SCAE oraz na www.gastrotrendy.pl.
W 2026 roku MADE FOR Restaurant zaprasza do świata ludzi wyznających ideę „THINK BIG” zamiast „WORK HARD”.
Steve Jobs mówił: Stay hungry. Stay foolish. Dlatego w tym roku MADE FOR Restaurant chce zachęcić restauratorów, by spojrzeli na swój biznes z wysokiej, strategicznej
