11 marca 2025 roku, pierwszego dnia 28. Edycji EUROGASTRO, w PTAK Warsaw Expo w Nadarzynie, odbył się I etap eliminacji Best Barista Challenge. Zapisy osiągnęły rekordową liczbę chętnych już w pierwszych dniach rejestracji.
BEST Barista Challenge to zawody orgaznizowane przez BEST Company Solutions, lidera w branży HoReCa. Celem zawodów jest wyłonienie najlepszych baristów z całej Polski, a także wspieranie kultury picia kawy i promowanie segmentu kaw speciality.
I etap eliminacji: EUROGASTRO
Do pierwszego etapu eliminacji zgłosiło się aż 17 zawodników. W pierwszej konkurencji Latte Art Throwdown wzięło udział 15 z nich.
Skład sędziowski
W składzie sędziowskim znaleźli się znakomici eksperci i mistrzowie:
- Michał Błasiak, Ambasador MONIN w Polsce, Wicemistrz Polski Baristów Latte Art
- Mateusz Dąbek, zwycięzca I edycji BEST Barista Challenge, wielokrotny finalista Mistrzostw Polski Latte Art
- Robert Rybczyński, Mistrz Polski Coffee Roasting 2024, założyciel i współwłaściciel palarni Story Coffee Roastres.
Sportowa rywalizacja w dwóch rundach
W pierwszej KONKURENCJI „Latte Art. Throwdown” bariści występują w losowo wybranych parach, wygrywa ten, który najlepiej wykona wzór wylosowany z koła Latte Art. W tej konkurencji zawodnicy pracują na roślinnym napoju Alpro Barista Oat. Dużą zmianą tej edycji jest wprowadzenie do rundy urządzenia do spieniania mleka i napojów – Latte Art Factory. Wykorzystanie tego rewolucyjnego urządzenia zapewni baristom równe szanse, a o wygranej zadecydują już tylko umiejętności i precyzja. Co ważne, znacznie przyczyni się do minimalizacji strat na napojach roślinnych – bariści wykorzystają dokładnie tyle napoju, ile potrzebują.
Ostatecznie do finału zakwalifikowało się czworo zawodników:
- Kacper Chrzanowski
- Marta Felczykowska
- Agata Ocytko
- Maciej Woźniakowski.
W konkurencji „Free order”, polegającej na przygotowaniu „zamówienia”, uczestnicy mieli za zadanie przygotować zamówienie składające się z dwóch napojów. Warunkiem koniecznym w tej konkurencji jest wykorzystanie dostarczonych przez organizatora produktów: przynajmniej jednego espresso, przygotowanego na bazie kawy od sponsora Story Coffee Roasters, dowolnie wybranego napoju roślinnego Alpro Barista, napoju marki Franklin & Sons oraz produktów marki Monin. Dzięki obecności na targach SCM Poland, wyłącznego importera marki Monin, zawodnicy dostali możliwość wybrania dowolnego produktu ze stoiska. Prace baristów zachwyciły sędziów kreatywnością i niesamowitymi kompozycjami smaków, czasem zaskakującymi.
Pierwszy finalista wybrany
Zwycięzcą pierwszej rundy eliminacji został Maciej Woźniakowski. Maciej już drugi raz z rzędu zapewnił sobie miejsce w finale, tym razem III edycji.
Maciej otrzymał wspaniałe nagrody ufundowane przez partnerów: automatyczny tamper Compak Cube, szklany dzbanek BRITA, napoje roślinne od ALPRO BARISTA, syropy MONIN oraz napoje Franklin&Sons. Story Coffee Roasters, sponsor kawy na zawody, przygotował także przyjemne upominki.
Jak wziąć udział: proces rejestracji
Chcesz dołączyć do grona uczestników BEST Barista Challenge? Jeszcze masz szansę, został trochę miejsc. Wejdź na stronę www.bestbaristachallenge.pl i wypełnij formularz zgłoszeniowy. Nie zwlekaj i zarejestruj się już dziś, bo liczba miejsc jest ograniczona. Dołącz do naszej społeczności i zawalcz o tytuł BEST Baristy 2025 roku w Polsce!
Partnerzy wydarzenia i organizator
Organizatorem wydarzenia jest BEST Company Solutions. Partnerami, wspierającymi cykl są: COMPAK, Dalla Corte, Latte Art Factory, Alpro Barista, Brita Polska, Franklin&Sons, Monin.
Kawę na I etap eliminacji zapewniła palarnia Story Coffee Roastres. Przy organizacji BEST Barista Challenge w Warszawie BEST CS współpracował z PTAK WARSAW EXPO, organizatorem targów Eurogastro.
Zapraszamy na stronę www.bestbaristachallenge.pl, gdzie znajdą Państwo więcej informacji o wydarzeniu.
