Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Szkolna stołówka jak restauracja – metamorfoza w ramach „Akademii Lubella”

Jeszcze niedawno była zwykłą, szarą stołówką, w której dzieci jadły codzienne obiady. Dziś przypomina klimatyczną restaurację, pełną kolorów, światła i przyjaznej atmosfery. Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Bitwy Warszawskiej 1920 r. w Stanisławowie Pierwszym przeżyła prawdziwą rewolucję – a to wszystko dzięki zwycięstwu w konkursie „Szkolna Restauracja” organizowanym w ramach projektu Akademia Lubella. 

Program, który zmienia szkolną codzienność 

„Akademia Lubella” to program edukacyjny skierowany do uczniów klas VI–VIII. Jego głównym celem jest uczenie młodzieży, jak ważne jest prawidłowe odżywianie i sięganie po różnorodne produkty. Program zwraca też uwagę na wartości takie jak wspólne jedzenie, niemarnowanie żywności czy radość z samodzielnego przygotowywania posiłków. W jubileuszowej, dziesiątej edycji programu uczniowie wzięli udział w konkursie „Akcja Szkolna Restauracja”, którego główną nagrodą była metamorfoza stołówki o wartości 100 000 zł. 

Kreatywność nagrodzona 

Uczniowie ze szkoły w Stanisławowie Pierwszym przygotowali film, w którym pokazali wizję restauracji serwującej smaki z czterech stron świata. Samodzielnie napisali scenariusz, stworzyli stroje i scenografię, a całość uzupełnili kreatywnym montażem. Jury doceniło pasję i zaangażowanie, nagradzając szkołę główną wygraną. 

Dzięki tym uczniom, szkolna stołówka stała się przyjemnym miejscem, do którego przychodzi się nie tylko na posiłek, ale też po to, by spędzić czas razem – jak w prawdziwej restauracji. Zyskała ona zupełnie nowy charakter – wygodne meble, żywe i kolorowe barwy oraz dodatki, które tworzą atmosferę sprzyjającą wspólnym posiłkom. 

W konkursie nagrodzono także 3 inne placówki, które otrzymały spersonalizowane neony Lubella z nazwami swoich szkolnych restauracji: 

  • SP nr 58 z Oddziałami Integracyjnymi im. Marii Dąbrowskiej w Katowicach – „U Ślązaków”, 
  • MSP nr 1 im. Powstańców Śląskich w Knurowie – „Smacznella”, 
  • ZS w Bystrzejowicach Pierwszych im. Heleny Babisz w Piaskach – „ZSBystrzejowice”. 

Metamorfoza stołówki oraz neony to nie tylko nagrody, ale także ogromne wyróżnienie – kreatywność i zaangażowanie uczniów zostały docenione spośród ponad 300 zgłoszeń z całej Polski.  

W roku szkolnym 2025/2026 w „Akademii Lubella” pojawi się nowa lekcja poświęcona sezonowości. Uczniowie odkryją, jak gotować, wykorzystując warzywa i owoce dostępne i popularne o danej porze roku. To praktyczne wsparcie w nauce gotowania. Już jesienią ruszają zapisy do XI edycji programu. 

Aktualności

Najlepsze fotografie kulinarne świata

Fotografia kulinarna od lat stanowi nie tylko narzędzie promocji produktów spożywczych, ale także ważny środek opowiadania historii o kulturze, tradycji i codziennym życiu. Doskonałym przykładem

XX Festiwal Śląskie Smaki

Już 14 czerwca 2026 roku w siedzibie Zespołu „Śląsk” w Koszęcinie odbędzie się jubileuszowa 20. edycja Festiwalu Śląskie Smaki, wydarzenia promującego wyjątkowe dziedzictwo kulinarne województwa śląskiego. Festiwal „Śląskie Smaki”

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron