Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Szkolna stołówka jak restauracja – metamorfoza w ramach „Akademii Lubella”

Jeszcze niedawno była zwykłą, szarą stołówką, w której dzieci jadły codzienne obiady. Dziś przypomina klimatyczną restaurację, pełną kolorów, światła i przyjaznej atmosfery. Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Bitwy Warszawskiej 1920 r. w Stanisławowie Pierwszym przeżyła prawdziwą rewolucję – a to wszystko dzięki zwycięstwu w konkursie „Szkolna Restauracja” organizowanym w ramach projektu Akademia Lubella. 

Program, który zmienia szkolną codzienność 

„Akademia Lubella” to program edukacyjny skierowany do uczniów klas VI–VIII. Jego głównym celem jest uczenie młodzieży, jak ważne jest prawidłowe odżywianie i sięganie po różnorodne produkty. Program zwraca też uwagę na wartości takie jak wspólne jedzenie, niemarnowanie żywności czy radość z samodzielnego przygotowywania posiłków. W jubileuszowej, dziesiątej edycji programu uczniowie wzięli udział w konkursie „Akcja Szkolna Restauracja”, którego główną nagrodą była metamorfoza stołówki o wartości 100 000 zł. 

Kreatywność nagrodzona 

Uczniowie ze szkoły w Stanisławowie Pierwszym przygotowali film, w którym pokazali wizję restauracji serwującej smaki z czterech stron świata. Samodzielnie napisali scenariusz, stworzyli stroje i scenografię, a całość uzupełnili kreatywnym montażem. Jury doceniło pasję i zaangażowanie, nagradzając szkołę główną wygraną. 

Dzięki tym uczniom, szkolna stołówka stała się przyjemnym miejscem, do którego przychodzi się nie tylko na posiłek, ale też po to, by spędzić czas razem – jak w prawdziwej restauracji. Zyskała ona zupełnie nowy charakter – wygodne meble, żywe i kolorowe barwy oraz dodatki, które tworzą atmosferę sprzyjającą wspólnym posiłkom. 

W konkursie nagrodzono także 3 inne placówki, które otrzymały spersonalizowane neony Lubella z nazwami swoich szkolnych restauracji: 

  • SP nr 58 z Oddziałami Integracyjnymi im. Marii Dąbrowskiej w Katowicach – „U Ślązaków”, 
  • MSP nr 1 im. Powstańców Śląskich w Knurowie – „Smacznella”, 
  • ZS w Bystrzejowicach Pierwszych im. Heleny Babisz w Piaskach – „ZSBystrzejowice”. 

Metamorfoza stołówki oraz neony to nie tylko nagrody, ale także ogromne wyróżnienie – kreatywność i zaangażowanie uczniów zostały docenione spośród ponad 300 zgłoszeń z całej Polski.  

W roku szkolnym 2025/2026 w „Akademii Lubella” pojawi się nowa lekcja poświęcona sezonowości. Uczniowie odkryją, jak gotować, wykorzystując warzywa i owoce dostępne i popularne o danej porze roku. To praktyczne wsparcie w nauce gotowania. Już jesienią ruszają zapisy do XI edycji programu. 

Aktualności

Przegląd Gastronomiczny 1/2026

Kondycja finansowa branży HoReCa: ostrożna stabilizacja po okresie presji kosztowej     2 Jaki był 2025 r., a jaki będzie 2026 r. w gastronomii?    4 Żywność funkcjonalna

Kilka słów o "Przeglądzie Gastronomicznym"

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ks. J. Popiełuszki 19/21 pok. 322
01-595 Warszawa

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron