Powstał nowy trendbook branży HoReCa – praktyczny przewodnik po trendach gastronomicznych, które królować będą w 2022 roku. Poparta wypowiedziami ekspertów publikacja stanowi kompendium użytecznej wiedzy dla tych, którzy gastronomią zajmują się na co dzień.
Trendbook na 2022 rok zawiera informacje na temat przewidywanych zmian i utrzymujących się trendów w branży HoReCa w zakresie: warzyw i owoców, kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, kuchni śródziemnomorskiej, mięsa, sushi i kuchni azjatyckich, cateringów, non food, win i alkoholi mocnych, jak również e-commerce i komunikacji marketingowej. W publikacji znaleźć też można wypowiedzi ekspertów – restauratorów, szefów kuchni, właścicieli biznesów gastronomicznych i specjalistów w danych kategoriach. To wszystko sprawia, że trendbook jest dla branży pomocnym narzędziem w ustalaniu priorytetów i wyznaczaniu kierunków rozwoju w nadchodzącym roku.
Trendbook jest bezpłatny. Można go pobrać, zapisując się do newslettera na stronie www.bidfood.pl/trendbook2022.
Autorem trendbooka jest firma Bidfood Farutex, ogólnopolski dostawca produktów i usług dla gastronomii.
