18 września br. w Sali Białej Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie odbyła się pierwsza gala wręczenia „Wawrzynów Polskiej Turystyki Kulinarnej”. Uroczystość, zorganizowana przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula przy współpracy ze Stałą Radą Programową Konferencji Turystyki Kulinarnej oraz Polską Organizacją Turystyczną, zgromadziła przedstawicieli branży, samorządów, instytucji i mediów. Patronat honorowy nad wydarzeniem objęły Ministerstwo Sportu i Turystyki oraz Polska Organizacja Turystyczna, co podkreśliło rangę inicjatywy.
Konkurs „Wawrzyny Polskiej Turystyki Kulinarnej” został powołany, by promować i wyróżniać najciekawsze inicjatywy związane z dziedzictwem kulinarnym naszego kraju. Organizatorzy podkreślają, że chodzi nie tylko o same potrawy czy produkty, ale także o wydarzenia, miejsca, szlaki i doświadczenia turystyczne, które poprzez smak opowiadają historię regionów i przyciągają gości. Niezwykle ważnym elementem jest również aspekt edukacyjny, czyli zachowanie tradycji kulinarnych i przekazywanie wiedzy kolejnym pokoleniom.
Pierwsza edycja konkursu obejmowała dziesięć kategorii. Nagrodzono zarówno produkty regionalne, jak i obiekty, wydarzenia, szlaki, miejsca czy inicjatywy edukacyjne. Laureatami zostali m.in. ciasto Hajnowski Marcinek w kategorii „Rzecz – wyrób kulinarny”, Festiwal Śląskie Smaki jako „Kulinarne wydarzenie cykliczne” czy Muzeum Toruńskiego Piernika, które otrzymało tytuł najlepszego obiektu turystyki kulinarnej. Nagrodę za najlepszy szlak kulinarny zdobył Szlak Kulinarny Opolski Bifyj, a w kategorii „Miejsce” wyróżniono Pstrąga Ojcowskiego. Jury doceniło również inicjatywy lokalne – Kozia Farma Złotna zwyciężyła w kategorii doświadczeń wiejskich, a Targ Pietruszkowy wśród doświadczeń miejskich. W obszarze edukacji nagrodę otrzymały „Frykasy z Kodnia”. Najważniejszy tytuł – „Osobowość turystyki kulinarnej” – trafił do Karola Okrasy, którego działalność od lat popularyzuje polską kuchnię i tradycje regionalne. Przyznano także wyróżnienie specjalne dla Radia Kulinarnego Wine Podcast.
Pierwsza gala „Wawrzynów” pokazała, jak szeroko można definiować turystykę kulinarną – od produktów i potraw, przez wydarzenia i miejsca, po projekty edukacyjne i osobowości. Inicjatywa ta ma szansę stać się ważnym punktem w kalendarzu branży, wspierając promocję regionalnych tradycji kulinarnych i integrując środowisko. Wyróżnienia przyznane w Wilanowie są nie tylko prestiżem dla laureatów, ale także impulsem do dalszego rozwoju polskiej turystyki kulinarnej, która coraz mocniej wpisuje się w ofertę krajową i międzynarodową.
Fot. Łukasz Żurek
