W dniach 10–12 marca 2026 roku w Warszawie odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – największe w Europie Środkowo-Wschodniej wydarzenie dla branży HoReCa, gastronomii i hotelarstwa. Połączenie targów gastronomicznych i hotelarskich tworzy kompleksową platformę biznesową dla restauratorów, hotelarzy, producentów, dystrybutorów oraz inwestorów sektora foodservice i hospitality.
Wydarzenia realizowane są przy współpracy kluczowych partnerów branżowych i merytorycznych. Partnerami targów są Sempre, Tableart, LAVAZZA oraz ProChef, natomiast program konferencyjny współtworzą Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Klub Szefów Kuchni, Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu (KRGiC) oraz Euro-Toques Polska. Partnerami strategicznymi są Grafen i Winterhalter, których zaangażowanie podkreśla profesjonalny i technologiczny charakter obu wydarzeń.
EuroGastro to międzynarodowe targi dedykowane producentom, dystrybutorom oraz profesjonalistom związanym z gastronomią, hotelarstwem i sektorem foodservice. Wystawcy zaprezentują nowoczesne wyposażenie kuchni i zaplecza gastronomicznego, profesjonalne urządzenia gastronomiczne, rozwiązania z zakresu obróbki termicznej, chłodnictwa, higieny i technologii mycia, a także produkty spożywcze, napoje oraz elementy wyposażenia wnętrz. Targi stanowią przestrzeń bezpośrednich spotkań biznesowych, prezentacji nowości rynkowych oraz wymiany doświadczeń pomiędzy uczestnikami rynku HoReCa.
Wydarzenie tworzy wspólną przestrzeń biznesową wraz z równolegle odbywającymi się targami World Hotel, dedykowanymi branży hotelarskiej. Synergia obu projektów buduje kompleksową platformę dla całego sektora HoReCa – od zaplecza kuchennego, przez obsługę gastronomiczną, po wyposażenie i zarządzanie obiektami noclegowymi. Dzięki temu uczestnicy zyskują dostęp do pełnego ekosystemu rozwiązań dla nowoczesnej gastronomii i hotelarstwa w jednym miejscu.
Integralnym elementem targów będzie Horeca Business Forum – program konferencyjno-pokazowy poświęcony praktycznym aspektom prowadzenia i rozwoju nowoczesnego biznesu gastronomicznego.
Jednym z kluczowych punktów Forum będą trzydniowe pokazy kulinarne organizowane przez Klub Szefów Kuchni, realizowane w formule live cooking, warsztatów i degustacji. Szefowie kuchni zaprezentują techniki przygotowywania dań oraz praktyczne rozwiązania dla gastronomii, łącząc nowoczesne technologie z rzemiosłem kulinarnym.
Równolegle firma Grafen zorganizuje pokazy i MasterClassy poświęcone kuchni sushi, pizzy i świeżemu makaronowi, prezentując rozwiązania zwiększające efektywność i standaryzację pracy w profesjonalnej kuchni.
Program wzbogacą pokazy kulinarne Euro-Toques Polska z promocją karpia opolskiego oraz Konkurs Kulinarny „Tradycje Kuchni Polskiej – Edycja Pierwsza” organizowany przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, skierowany do uczniów szkół gastronomicznych oraz profesjonalnych kucharzy i cukierników.
W ramach Forum odbędą się także pokazy kulinarne Sempre, obejmujące prezentacje lodziarskie, cukiernicze i kawowe, a także degustacje pieczonych bułek brioche z lodami organizowane przez ProChef, prezentujące możliwości nowoczesnych urządzeń gastronomicznych w praktyce.
Istotnym elementem programu będzie również Strefa Live Cooking Tarsmak – przestrzeń pokazów na żywo i degustacji realizowanych przez cały czas trwania targów. Doświadczeni kucharze zaprezentują produkty Partnerów strefy w praktyce, tworząc miejsce inspiracji, wymiany doświadczeń oraz bezpośrednich spotkań biznesowych.
Uzupełnieniem programu będzie Forum Polskiej Gastronomii, organizowane przez Krajową Radę Gastronomii i Cateringu (KRGiC). Program skoncentruje się na kluczowych wyzwaniach branży, takich jak marketing, finanse, organizacja pracy oraz aktualne trendy rynkowe.
Jednoczesna organizacja EuroGastro i World Hotel wzmacnia biznesowy charakter wydarzenia, umożliwiając intensywny networking B2B oraz budowanie relacji między sektorem gastronomicznym i hotelarskim.
Więcej informacji o wydarzeniach dostępnych jest na stronach:
EuroGastro: https://eurogastro.com.pl/
World Hotel: https://worldhotel.pl/
