Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Konkurs „Czas na rybę!” – jest o co walczyć!

Producent profesjonalnych pieców gastronomicznych, partner ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Czas na rybę!” firma UNOX Polska  ufundował dodatkowe, atrakcyjne nagrody dla uczestników kulinarnych zmagań na Zamku w Niemodlinie. 
Tematem wiodącym konkursu jest karp opolski.

Trwają zapisy do profesjonalnego konkursu kulinarnego „Czas na rybę!, który odbędzie się w pierwszy weekend października 2022 roku na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Uczniowie mogą się zgłaszać do 11 września, a czas rekrutacji dla kucharzy mija 15 września.

Szczegóły i regulaminy pod linkiem: http://swietokarpia.pl/cnr/konkurs/zgloszenia

W imieniu organizatorów zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie, tym bardziej że można wygrać interesujące nagrody:

  • Na szefów kuchni czeka wycieczka do Włoch. Laureaci trzech pierwszych miejsc pojadą do fabryki pieców UNOX w Padwie.
  • Natomiast dla trzech najlepszych drużyn w rywalizacji uczniów szkół gastronomicznych, zostaną zorganizowane warsztaty kulinarne z wykorzystaniem pieców UNOX.

Tematem wiodącym konkursu „Czas na rybę!” jest karp opolski. Głównymi organizatorami wydarzenia są Rybacka Lokalna Grupa Działania „Opolszczyzna” oraz Szef Kuchni Kamil Klekowski. Partnerem merytorycznym jest stowarzyszenie Euro-Toques Polska. W jury konkursu zasiadali m.in.: Iwona Niemczewska, Kurt Scheller, Jean Bos, Tomasz Smoczyk, Jarosław Walczyk, Krzysztof Szulborski, Jarosław Uściński, Wojciech Harapkiewicz i Marcin Soból. Pełen skład jury tegorocznej, piątej edycji będzie znany już niebawem.

„Przegląd Gastronomiczny” jest patronem medialnym wydarzenia.

Aktualności

Podsumowanie konferencji MADE FOR Restaurant

Edycja „New Generation” 21.06.2022, Sopot 21 czerwca w hotelu Radisson Blue odbyła się konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant, edycja New Generation.  Podczas wydarzenia prawdziwi rewolucjoniści

Praktyki zawodowe w czasach pandemii

Projekt Erasmus+ „Śródziemnomorskie doświadczenia zawodowe” w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich Po wszelkich pandemicznych przeciwnościach, szczęśliwie udało się zrealizować trwające miesiąc praktyki zawodowe w ramach projektu Erasmus+

Kilka słów o Przeglądzie Gastronomicznym

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ratuszowa 11 pok.  740
03-450 Warszawa
Tel.: (22) 849 09 78
pg@przeglad-gastronomiczny.pl

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron