Przełomowa zmiana w szkolnych stołówkach w Polsce wchodzi w decydującą fazę. Projekt rozporządzenia Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r. wraz z uzasadnieniem i oceną
W dniach 10–12 marca 2026 roku w Warszawie odbędą się targi EuroGastro 2026 oraz World Hotel 2026 – największe w Europie Środkowo-Wschodniej wydarzenie dla branży
Według mitologii greckiej mak podarowała ludziom bogini pól i sadów Demeter. Współczesne greckie miasto Sikon, w przeszłości nazywane było Makon, czyli miastem maku. W średniowiecznej
Fundacja WIP Warto im Pomóc po raz piętnasty organizuje ogólnopolską akcję rekomendującą najlepsze restauracje w Polsce – „Polska od Kuchni”, odbywającą się pod hasłem „Wrócę
Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.
Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.
Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.
Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.
Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron
