Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Wyższa świadomość ekologiczna – niższe koszty gastronomii

W dzisiejszych czasach coraz więcej firm z branży gastronomicznej zdaje sobie sprawę z wpływu, jaki ma na środowisko naturalne prowadzenie działalności. Jednym ze sposobów na ograniczenie negatywnego wpływu na ekologię jest stosowanie energooszczędnych zmywarek. Proekologiczne rozwiązania to nie frazes, a realny zysk dla tych, którzy decydują się je wdrożyć.

Liderem innowacji technologicznych, pozwalających na optymalne wykorzystanie zasobów, jest Winterhalter – niemiecki producent wysokiej jakości zmywarek gastronomicznych, które nie tylko doskonale myją, ale także pozwalają na oszczędność czasu, pieniędzy i przede wszystkim energii. Jeżeli jeszcze się wahasz, czy wyposażyć swoją gastronomię w wysokiej klasy zmywarkę, przeczytaj o 5 powodach, dla których warto podjąć decyzję dobrą dla środowiska i Twojego biznesu.

  1. Oszczędzaj energię elektryczną
    stosowanie energooszczędnych zmywarek wysokiej klasy pozwala na znaczne zmniejszenie zużycia energii elektrycznej. Dzięki zastosowaniu innowacyjnych rozwiązań technologicznych, takich jak systemy automatyzacji i oszczędzania energii, urządzenia Winterhaltera zużywają nawet o połowę mniej energii niż tradycyjne zmywarki. Oznacza to niższe rachunki za energię elektryczną oraz redukcję emisji CO2 do atmosfery.
  2. Oszczędzaj wodę
    W porównaniu do tradycyjnych urządzeń, nowoczesne zmywarki wykorzystują znacznie mniej wody dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii filtracji wody oraz automatycznej regulacji ilości w zależności od wielkości załadunku. To przekłada się na mniejsze zużycie wody oraz niższe rachunki za jej dostarczenie.
  3. Oszczędzaj energię cieplną
    W tradycyjnych zmywarkach ciepło jest tracone i odprowadzane do otoczenia, co skutkuje stratami energii i wzrostem kosztów eksploatacyjnych. W systemie odzyskiwania ciepła zmywarki Winterhalter, energia ta jest skutecznie odzyskiwana i ponownie wykorzystywana do podgrzewania wody. Nic się nie marnuje. W tym celu, urządzenie posiada wymiennik ciepła, który pozwala na przeniesienie ciepła z wody zużytej do wody świeżej. W ten sposób, temperatura wody w zmywarce zostaje utrzymana na stałym poziomie, co z kolei pozwala na zmniejszenie zużycia energii elektrycznej potrzebnej do podgrzania wody. System pozwala również na zredukowanie emisji gazów cieplarnianych do atmosfery, co ma pozytywny wpływ na środowisko naturalne. Ponadto, dzięki temu rozwiązaniu, koszty eksploatacyjne zmywarek są mniejsze, a urządzenia są bardziej ekonomiczne i wydajne.
  4. Oszczędź sobie brudu
    Stosowanie energooszczędnych zmywarek wpływa korzystnie na jakość mycia naczyń i szkła. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych systemów automatyzacji i kontroli jakości wody, urządzenia te zapewniają doskonałe wyniki mycia, usuwając nawet trudne do usunięcia zabrudzenia. Warto dodać, że zmywarki Winterhaltera są również bardziej przyjazne dla środowiska naturalnego, ponieważ wymagają mniejszej ilości detergentów i środków chemicznych.
  5. Dbaj o środowisko i…wizerunek
    Stosowanie energooszczędnych zmywarek ma również pozytywny wpływ na wizerunek firmy. W dobie wzrastającej świadomości ekologicznej, klienci coraz częściej decydują się na wybór firm, które dbają o środowisko naturalne. Inwestycja w energooszczędne zmywarki może zatem przyczynić się do budowania pozytywnego wizerunku firmy oraz zwiększenia jej konkurencyjności na rynku.

Podsumowując, stosowanie energooszczędnych zmywarek w gastronomii jest nie tylko korzystne dla środowiska naturalnego, ale również pozytywnie wpływa na koszty prowadzenia działalności oraz jakość mycia naczyń i szkła. Gdyby jednak zakup nowoczesnej zmywarki był zbyt obciążający dla budżetu Twojego biznesu, Winterhalter oferuje możliwość długoterminowego najmu zmywarek. Takie rozwiązanie pozwala wyposażyć lokal gastronomiczny w najnowocześniejszy sprzęt zmywający bez konieczności angażowania dużych zasobów finansowych. W przypadku skorzystania z tej usługi wynajmujący dysponuje wysokiej jakości sprzętem bez konieczności jego zakupu. Umowę podpisuje się na określony czas, ze stałą ratą. Po jej zakończeniu można (ale nie trzeba) wykupić sprzęt po preferencyjnej cenie. Więcej informacji o możliwościach urządzeń można znaleźć na stronie: www.winterhalter.pl.

Artykuł powstał w ramach współpracy z firmą Winterhalter.

Aktualności

Litewskie restauracje już w Przewodniku Michelin

Zgodnie z zapowiedziami, 13 czerwca w Wilnie przedstawiciele Przewodnika MICHELIN oficjalnie ogłosili, że cztery litewskie restauracje otrzymały po jednej gwiazdce. Lista opracowana przez anonimowych inspektorów

Riesling Weeks 2024

Już od 1 czerwca przez cały miesiąc w wielu miejscach w Polsce będzie królować Riesling. Letnia akcja promocyjna „Riesling Weeks 2024” po raz dziesiąty jest

Kilka słów o Przeglądzie Gastronomicznym

Czasopismo naukowe docierające poprzez prenumeratę do sprofilowanego odbiorcy z branży gastronomicznej.

Wśród naszych autorów są znawcy skutecznych technik zarządzania i marketingu w gastronomii i hotelarstwie, a także najlepsi w kraju specjaliści z zakresu żywienia oraz technologii gastronomicznych.

Autor za publikację artykułu w "PG" otrzymuje 5 pkt. zgodnie z rozporządzeniem MNiSW z dnia 22.02.2019 r. w sprawie ewaluacji jakości działalności naukowej.

Publikowane artykuły zawierają nie tylko cenne wskazówki dla osób zawodowo związanych z gastronomicznym biznesem, ale służą też nauczycielom i uczniom szkół gastronomiczno-hotelarskich.

ul. Ratuszowa 11 pok.  740
03-450 Warszawa
Tel.: (22) 849 09 78
pg@przeglad-gastronomiczny.pl

Przegląd Gastronomiczny © 2021. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Projekt i wykonanie Fabryka Dobrych Stron