X Olimpiada Młodych Barmanów
Finał odbędzie się 8-9 kwietnia 2011 r. w Domu Polonii w Pułtusku
Umiejętności przyrządzania napoi mieszanych zaprezentują uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski.
Program konkursu:
8 kwietnia, godz. 15:30 – konkurencja Free Pouring
9 kwietnia, godz. 11:00 – KONKURS KLASYCZNY
Cele konkursu to:
– promowanie profesjonalnego barmaństwa,
– zdobywanie nowych umiejętności przez uczniów,
– rozwijanie zainteresowań,
– propagowanie alternatywnego sposobu spożywania alkoholu,
– promowanie pozytywnej rywalizacji uczniów.
Eliminacje:
• Odpowiedzi na pytania kwalifikacyjne.
By zakwalifikować się do finału, uczniowie odpowiadali pisemnie
na pytania kwalifikacyjne, rozesłane do zainteresowanych uczestnictwem szkół.
Finał:
• Free Pouring
Nalanie wylosowanej miary płynu bez użycia miarki barmańskiej (z ręki).
• Test praktyczny.
Napój mieszany (losowo wybrany z wysłanej wcześniej listy)
w dwóch porcjach, bez posługiwania się recepturą.
• Napój mieszany własnej kompozycji – przyrządzenie trzech porcji napoju
mieszanego własnej kompozycji na bazie produktów Bacardi-Martini.
Dodatkowo konkurencja dla chętnych: Flair (working/exhibition)
W finale weźmie udział 44 uczniów z 44 szkół gastronomicznych z całej Polski.
