Od RedakcjiW sercu i w kalendarzu ciągle maj, ale myślami wybiegamy już do lata. Nie da się ukryć, że dla lwiej części gastronomii i hotelarstwa, to kluczowe miesiące w roku. „Jakie będzie tegoroczne lato? Jeszcze zbyt wcześnie na długoterminową prognozę pogody. Jedno jest pewne, zamówienie na słońce lub deszcz, zależy od punktu widzenia. Życzenia branży HoReCa, w tej kwestii, są zupełnie inne niż handlowców.” – pisze Anna Wytrykus, nasza korespondentka z Holandii. I przy okazji zdradza kilka najnowszych trendów kulinarno-turystycznych, które stały się hitem w kraju wiatraków. Być może będą inspiracją na urozmaicenie polskiego lata?