Kolejna edycja konkursu Chefs en Or organizowanego przez Transgourmet Foodservice i Selgros, ponownie przyciągnęła najzdolniejszych uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. Tegoroczna odsłona, poświęcona „Nowoczesnej
Nowoczesna gastronomia coraz silniej opiera się na technologii, efektywności i skalowalności. Dotyczy to również segmentu piekarniczego i cukierniczego, który – choć zakorzeniony w rzemiośle –
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu wraz z Izbą Rzemieślniczą oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach organizują finał IX edycji Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia
Seria ostatnich kryzysów gospodarczych, przekładających się na wzrost kosztów energii, pracy oraz rosnącą presję na marże, sprawiła, że branża gastronomiczna znalazła się pod szczególną obserwacją