Już w najbliższy weekend, w dniach 24–26 lipca 2026 roku Fosa Zamku Lubomirskich w Rzeszowie ponownie stanie się miejscem spotkania i relaksu miłośników polskiego wina, regionalnych smaków i enoturystyki. Przed nami IV edycja Carpathian Wine Fest – wydarzenia jedynego w swoim rodzaju, które z roku na rok przyciąga coraz większe
Jan ma 68 lat i mieszka w mieście liczącym mniej niż 20 tys. mieszkańców. Być może jest już na emeryturze, a może nadal pracuje. Nie wiemy. Wiemy za to coś innego: Jan korzysta z gastronomii i prawdopodobnie robi to częściej, niż podpowiada stereotyp klienta 60+ z małego miasta. Wyobraźmy sobie
14-16 kwietnia br. to ważna data dla profesjonalistów z branży spożywczej i gastronomicznej. Właśnie wtedy w sercu Warszawy w EXPO XXI odbędą się, połączone z
21 stycznia warszawska Mykonos Greek Restaurant & Bar gościła przedstawicieli europejskiego sektora owocowego, branżowych mediów oraz znawców zdrowego odżywiania. Spotkanie zorganizowane zostało przez ASEPOP Naoussa
Lavazza, renomowana włoska marka kawowa, zorganizowała drugą edycję krajowych finałów Lavazza Barista Challenge 2025/2026, które odbyły się w grudniu w Lavazza Training Center w Warszawie.
Bocuse d’Or Poland umacnia swoją pozycję w światowej gastronomii.Szef kuchni i właściciel restauracji N31 w Warszawie, nowym jurorem europejskiego finału Bocuse d’Or. Powołanie szefa kuchni
Podczas targów SIGEP World, któreodbędą się w Rimini Expo Centre w dniach 16–20 stycznia br. sektor foodservice znajdzie się w centrum uwagi dzięki rozbudowanemu programowi
Piotr Wasielewski znalazł się w elitarnym gronie zaledwie trzech kucharzy z 18 krajów, którzy zakwalifikowali się do regionalnego półfinału prestiżowego konkursu Cook for Change 2025.
W gastronomii i hotelarstwie czystość tekstyliów to znacznie więcej niż kwestia estetyki. Obrusy, pościel, serwetki czy odzież robocza są elementem wizerunku lokalu i mają bezpośredni
Końcówka roku w gastronomii to czas kalkulacji, bilansów i planowania kolejnych dwunastu miesięcy. Zwykle zestawia się liczbę rezerwacji, food cost, marżę, rotację personelu. Nie można
Ecolab wprowadził na polski rynek program ReadyDose, który ma pomóc mniejszym restauracjom uprościć dotychczasowe procedury sprzątania i poprawić ich wydajność. Rozwiązanie polega na zamknięciu w
