Gastronomia to dziś znacznie więcej niż sama kuchnia. To logistyka, koszty, decyzje zakupowe, technologia, bezpieczeństwo żywności i codzienne zarządzanie procesami, które muszą działać sprawnie i przewidywalnie. Na tych obszarach koncentruje się HORECA Foodservice Expo 2026 – wydarzenie skierowane do osób realnie odpowiedzialnych za funkcjonowanie branży HoReCa. W dniach 10–12 marca
Rynek gastronomiczny w Polsce dynamicznie się rozwija, a konsumenci coraz chętniej sięgają po produkty wysokiej jakości, rzemieślnicze i unikatowe. Odpowiedzią na te trendy są targi Wine & Beer Expo – wydarzenie, które łączy producentów, importerów, dystrybutorów oraz profesjonalistów z branży HoReCa wokół świata wina, piwa i kultury degustacji. Platforma dla
Wszystkim naszym Czytelnikom, Reklamodawcom, firmom współpracującym i sympatykom życzymy zdrowych, spokojnych i radosnych świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku. Redakcja
Dnia 5 grudnia 2025 r. oficjalnie otwarto Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Cukiernictwo w Wieluniu, zlokalizowane przy ul. Wojska Polskiego 17. Placówka ta działa w
Develey Polska, jeden z czołowych producentów sosów, ketchupów i musztard, uruchomił nowy zakład produkcyjny w Łęczycy. Inwestycja ta stanowi jeden z najważniejszych projektów rozwojowych ostatnich
Święta to czas, w którym smak staje się sztuką, a każdy detal ma znaczenie. W świecie fine diningu kawa przestaje być jedynie napojem – to
Z inicjatywy Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie odbyło się świąteczne spotkanie poświęcone jakościowym i tradycyjnym produktom regionalnym. Wydarzenie poprowadziła Izabella Byszewska, prezes
Listopad w gastronomii ma swój własny rytm. To krótki moment, w którym po intensywnym sezonie letnim i pierwszej fali jesiennych rezerwacji robi się odrobinę ciszej.
W Hotelu Skipper w Rewie odbyło się uroczyste wręczenie nagród dla najlepszych hoteli i apartamentów w Polsce – Poland 100 Best Hotels Awards 2025. Przez
Polska gastronomia rośnie w siłę, choć wciąż daleko jej do milionowych zysków. Polacy traktują jedzenie na mieście jako element stylu życia – 40% regularnie odwiedza
W Europie wciąż rośnie popularność deserów – w ostatnich 12 miesiącach poza domem zjedzono 3,2 mld porcji (+6%). Włochy także notują wzrost (+2,3%), co potwierdza,
