Polska branża HoReCa buduje własne, holistyczne centrum strategicznej wiedzy. MADE FOR Restaurant tworzy kolejny projekt, który łączy dane, biznes i realny wpływ na rynek – tym razem nie dla restauratorów, a dla czołowych dostawców i producentów. Do portfolio platformy poza Konferencją i Raportem dołącza nowy format spotkań – Annual Business
14 maja br. w Renaissance Warsaw Airport Hotel odbyła się konferencja prasowa „Śląskie Smaki – kulinarna wizytówka w promocji i turystyce regionu”. Spotkanie zgromadziło przedstawicieli branży turystycznej i gastronomicznej, media oraz partnerów projektu, a jego głównym celem była prezentacja Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki jako skutecznego narzędzia promocji województwa śląskiego oraz
Sztuczna inteligencja coraz śmielej wkracza do świata gastronomii. Najczęściej mówi się o niej w kontekście obsługi gościa, zarządzania zamówieniami, analizowania danych sprzedażowych czy personalizowania oferty.
W związku z pojawiającymi się wątpliwościami dotyczących nazewnictwa produktów roślinnych, w szczególności napojów, Główny Inspektor IJHARS przekazał poniższe stanowisko. (IJHARS)
Polska gastronomia nigdy wcześniej nie była tak ambitna, konkurencyjna i wymagająca, co widać obserwując rosnący zasięg Michelin, szum wokół Gault&Millau, prawie 10% wzrost wartości branży
Już niedługo czeka nas jubileuszowa XX edycja Festiwalu Śląskie Smaki, jednego z najważniejszych wydarzeń kulinarnych w regionie. Odbędzie się ona 14 czerwca w Koszęcinie, na
Piąta edycja Mistrzostw Polski w Dziczyźnie – Memoriału Mariana Tarnawskiego odbędzie się po dwuletniej przerwie 16 kwietnia 2026 r. jako jedno z głównych wydarzeń jubileuszu 35-lecia
Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców oraz kwartalnik prawa żywnościowego „Food-Lex” zaprasza do udziału w corocznym, prestiżowym wydarzeniu pt.: „Akademia Food-Lex”, które odbędzie się w
W dniach 16–17 kwietnia 2026 roku Gdańsk stanie się jednym z najważniejszych punktów na mapie europejskiej branży HoReCa. Wszystko za sprawą V Europejskiego Kongresu Gastronomicznego
25 marca podczas Alimentaria Barcelona – jednych z najważniejszych targów branży gastronomicznej na świecie – odbędą się mistrzostwa kulinarne Hiszpanii. Polskę reprezentować będą Krzysztof Klimaszewski,
Od 16 marca do 12 kwietnia br. koła gospodyń wiejskich kultywujące w swojej działalności tradycje kulinarne mogą zgłaszać dobre przykłady takich praktyk do Konkursu Polska
