14 maja br. w Renaissance Warsaw Airport Hotel odbyła się konferencja prasowa „Śląskie Smaki – kulinarna wizytówka w promocji i turystyce regionu”. Spotkanie zgromadziło przedstawicieli branży turystycznej i gastronomicznej, media oraz partnerów projektu, a jego głównym celem była prezentacja Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki jako skutecznego narzędzia promocji województwa śląskiego oraz
To moment, na który czekali wszyscy miłośnicy dekorowania: zapisy do Pierwszego Ogólnopolskiego Konkursu Piernika zostały oficjalnie otwarte! To wyjątkowe wydarzenie na polskiej mapie kulinarnej – po raz pierwszy organizowany jest konkurs o takiej skali, w całości poświęcony sztuce lukrowania pierników i ciasteczek. Do tej pory dekoracje piernikowe stanowiły jedynie dodatek
Końcówka roku w gastronomii to czas kalkulacji, bilansów i planowania kolejnych dwunastu miesięcy. Zwykle zestawia się liczbę rezerwacji, food cost, marżę, rotację personelu. Nie można
Ecolab wprowadził na polski rynek program ReadyDose, który ma pomóc mniejszym restauracjom uprościć dotychczasowe procedury sprzątania i poprawić ich wydajność. Rozwiązanie polega na zamknięciu w
Od 16 do 20 stycznia 2026 r. centrum targowe Rimini Expo Centre ponownie stanie się światową stolicą lodziarstwa, cukiernictwa, piekarstwa, pizzy i kawy. SIGEP World,
Wszystkim naszym Czytelnikom, Reklamodawcom, firmom współpracującym i sympatykom życzymy zdrowych, spokojnych i radosnych świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku. Redakcja
Dnia 5 grudnia 2025 r. oficjalnie otwarto Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie Cukiernictwo w Wieluniu, zlokalizowane przy ul. Wojska Polskiego 17. Placówka ta działa w
Develey Polska, jeden z czołowych producentów sosów, ketchupów i musztard, uruchomił nowy zakład produkcyjny w Łęczycy. Inwestycja ta stanowi jeden z najważniejszych projektów rozwojowych ostatnich
Święta to czas, w którym smak staje się sztuką, a każdy detal ma znaczenie. W świecie fine diningu kawa przestaje być jedynie napojem – to
Z inicjatywy Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie odbyło się świąteczne spotkanie poświęcone jakościowym i tradycyjnym produktom regionalnym. Wydarzenie poprowadziła Izabella Byszewska, prezes
Listopad w gastronomii ma swój własny rytm. To krótki moment, w którym po intensywnym sezonie letnim i pierwszej fali jesiennych rezerwacji robi się odrobinę ciszej.
