Czasopismo specjalistyczne od 1946 r. wspierające polską gastronomię

Najnowsze artykuły

Gastronomia przyszłości – tradycja i innowacja na talerzu

W gastronomii liczy się dziś nie tylko smak i estetyka potraw, ale także sposób ich przygotowania oraz wpływ na środowisko. Nowoczesne technologie w połączeniu z lokalnymi tradycjami kulinarnymi pozwalają uczynić kuchnię bardziej zrównoważoną, efektywną i przyjazną dla klientów. Niepubliczne Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie gastronomii i kelnerstwa w Tarnowie (BCU)

Czytaj więcej »

Zdrowie z warzyw i owoców

Warzywa i owoce w codziennej diecie pomagają zachować zdrowie, zwiększają naszą odporność i chronią organizm przed wieloma chorobami cywilizacyjnymi. Obniżają poziom „złego” cholesterolu Dieta na obniżenie cholesterolu powinna obfitować w owoce i warzywa zawierające pektynę, czyli jabłka, truskawki, jagody, ziemniaki, bakłażany czy zielone warzywa. Ich zjadanie wspomoże redukcję substancji z krwi,

Czytaj więcej »

Kulinarny Puchar Polski czeka

Rok oczekiwań, rywalizacja w konkursach nominowanych i tylko jeden tytuł, o który powalczy dwanaścioro profesjonalistów w swoim fachu. 22. edycja Kulinarnego Pucharu Polski odbędzie się

Czytaj więcej »
Skip to content